Roma – Secondo un’elaborazione di Unione Italiana Food su dati Iri, nel 2020 i consumi domestici di pasta sono aumentati del 5,5% a volume e del 10% a valore. I dati, comunicati oggi in occasione di #PastaDiscovery – il ciclo di appuntamenti virtuali realizzato dall’associazione sui canali social di WeLovePasta e dedicato all’abc della pasta – rilevano che nelle dispense degli italiani sono entrate oltre 50 milioni di confezioni in più, con punte negli acquisti di circa +40% a marzo e +10% tra ottobre e novembre, in concomitanza con i momenti più difficili della pandemia. Notevole anche l’incremento della presenza della pasta nei social. Secondo quanto riportato da Unione Italiana Food, infatti, nel 2020, a spaghetti e rigatoni gli italiani hanno dedicato centinaia di conversazioni e foto sui social, con quasi 270mila citazioni negli ultimi sei mesi su Facebook, Twitter e Instagram. In virtù di questo trend, #PastaDiscovery raggiungerà gli oltre 30mila pasta lovers della community WeLovePasta proponendo contenuti multimediali che spaziano dai talk ai consigli pratici, alla storia, scienza e cultura della pasta, alle guide e ai test di assaggio, fino alle interviste e ai contributi video di gastronomi, pastai, food blogger e i consigli di Cristina Bowerman, chef stellato e presidente dell’associazione Ambasciatori del Gusto.
