Bedizzole (Bs) – A fronte dell’entrata in vigore del decreto legge che incentiva l’alimentazione a base di ingredienti bio all’interno delle mense italiane, Alcass presenta la linea Amica Natura Bio, ideale per soddisfare i nuovi requisiti delle mense scolastiche. Tra le sue proposte, infatti, l’azienda di Bedizzole (Bs), specializzata nella produzione di carni porzionate surgelate e prodotti sostitutivi per un’alimentazione vegetariana, vanta una linea di carne bio composta da prodotti già porzionati e calibrati. Le varie referenze della gamma sono quindi adeguate per la preparazione nelle grandi cucine e per la massima ottimizzazione del Food-Cost.