Suini: 9mila allevamenti chiusi in cinque anni

Roma - Gli allevatori di suini lanciano l’allarme e chiedono urgentemente misure a sostegno del comparto. I numeri di Cia-agricoltori italiani parlano chiaro: dal 2014 sono stati chiusi 9mila allevamenti. Una crisi dovuta al prezzo sceso ai minimi storici, pari a 1,1 euro al Kg. Ma per avere un minimo di ricavi gli allevatori dovrebbero

2019-05-02T16:54:11+02:0030 Aprile 2019 - 10:14|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

‘Aria di San Daniele’ fa tappa sul Lago di Garda (26-28 aprile)

Desenzano del Garda (Bs) - Il Consorzio del Prosciutto di San Daniele arriva sul Lago di Garda per tre appuntamenti con ‘Aria di San Daniele’, la festa itinerante dedicata al noto salume friulano. Il tour di Aria di San Daniele, giunto alla sua terza edizione, farà tappa sul lago di Garda da venerdì 26 a

2019-04-24T12:31:37+02:0024 Aprile 2019 - 12:30|Categorie: Salumi|Tag: , |

Vismara: via libera del Tribunale al piano di Amadori

Reggio Emilia - A un mese dal deposito in Tribunale del piano di rilancio di Amadori per Vismara, arriva l'ok dei giudici al concordato preventivo. L'operazione è stata giudicata positivamente rispetto a tre obiettivi: la salvaguardia dell'occupazione, la continuità aziendale e il piano di rientro dei debiti. Ora la palla passa all'assemblea dei creditori, che

2019-04-19T16:51:37+02:0019 Aprile 2019 - 16:51|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Confagricoltura: “Occorre riequilibrare il mercato dei prodotti suinicoli”

Roma - Nel corso del tavolo di lavoro sulla suinicoltura, che si è svolto oggi al Mipaaft, è intervenuto  Claudio Canali, presidente della federazione nazionale di prodotto allevamenti suini di Confagricoltura. “Occorre riequilibrare il mercato dei prodotti suinicoli”, dichiara Canali, “ed evitare che l’Italia si consolidi esclusivamente come Paese importatore e trasformatore di carni suine

2019-04-17T16:30:32+02:0017 Aprile 2019 - 16:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Settore suinicolo: nel decreto emergenze un fondo di 5 milioni di euro per due anni

Roma - La commissione Agricoltura della Camera ha approvato un pacchetto di emendamenti al decreto emergenze, tra cui alcune misure a sostegno del settore suinicolo. E’ prevista l’istituzione di un fondo con un budget di un milione di euro per il 2019 e 4 milioni per il 2020. L’obiettivo è fronteggiare la perdita di reddito degli

2019-04-17T15:53:09+02:0016 Aprile 2019 - 14:31|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Mortadella Bologna Igp: le vendite all’estero crescono dell’8,6%

Bologna - Ottimi risultati per l’export della Mortadella Bologna Igp: dei 33 milioni di kg venduti nel 2018, l’84% viene consumato in Italia e il 16% all’estero, per un valore totale di 320 milioni di euro. E proprio le vendite all’estero registrano un incremento importante, pari al +8,6% rispetto al 2017. Un aumento dovuto al

2019-04-16T11:53:36+02:0016 Aprile 2019 - 13:00|Categorie: Salumi|Tag: , |

World Food Poland: Masè vince il Bellavita Award per l’innovativo pulled pork

Varsavia (Polonia) - Importantissimo riconoscimento per Masè al World Food Poland di Varsavia, in scena a marzo: il salumificio triestino si è visto conferire il  Bellavita Award, per l’innovativa monoporzione del Pulled Pork Masè. Oltre 100 professionisti hanno infatti assegnato '2 stelle' alla novità di Masè valutando l’innovatività del prodotto, la rivoluzionaria confezione, il marketing

2019-04-17T13:01:12+02:0015 Aprile 2019 - 08:30|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , , |

Clitravi (Federazione europea industria trasformazione della carne): Giorgia Vitali nuovo presidente

Salisburgo (Austria) - Giorgia Vitali è stata nominata presidente del Clitravi, la federazione europea per l’industria della trasformazione della carne, per il triennio 2019-2022. L’elezione è avvenuta nel corso dell’assemblea generale che si è svolta a Salisburgo, in Austria. Giorgia Vitali, rappresentante di Assica, ricopriva già il ruolo di vicepresidente della federazione dal 2016. Classe

2023-06-14T15:18:38+02:0012 Aprile 2019 - 15:01|Categorie: Carni, Salumi|Tag: , |

Ivsi: premiati i vincitori del contest ‘Pubblicitario per un giorno’

Roma - Si è concluso il contest ‘Pubblicitario per un giorno’, realizzato dall’Istituto valorizzazione salumi italiani (Ivsi) con la collaborazione dell’Unione nazionale consumatori,al quale hanno partecipato numerosi studenti delle scuole superiori di secondo grado e delle Università con video dedicati ai prodotti della filieracarne suina e salumi. Per il contest i ragazzi hanno dovuto realizzare un video pubblicitario

2023-06-14T15:22:01+02:009 Aprile 2019 - 17:06|Categorie: Carni, Salumi|

Bechèr: ampliamento da 1.500 metri quadri

Ponzano Veneto (Tv) - Bechèr, azienda del gruppo Bonazza, ha portato a termine un ampliamento di uno dei suoi due stabilimenti in Veneto. Da qualche mese è operativa la nuova superficie produttiva di oltre 1.500 metri quadrati, che riguarda le celle di stagionatura e affumicatura. Questo impianto è in grado di sostenere una produzione del

2019-04-08T15:55:17+02:008 Aprile 2019 - 16:30|Categorie: Salumi|Tag: , , |

Il salumificio Castelli festeggia 100 anni

Frascati (Rm) - Il salumificio Castelli compie un secolo. Nel 1919, precisamente l'11 marzo, Costantino Castelli fonda l'azienda agricola a Norcia, con punto vendita e laboratorio a Frascati. “La consuetudine di quei tempi”, spiega il pronipote Mauro Castelli, che gestisce l’azienda insieme al fratello Antonio e al padre Costantino, “era quello di allevare gli animali

2019-04-08T15:02:14+02:008 Aprile 2019 - 14:00|Categorie: Salumi|Tag: |

Parmacotto acquisisce Cibo Italia e sbarca negli Usa

Parma - Parmacotto sempre più a vocazione export. L’azienda, infatti, ha acquisito il distributore Cibo Italia e ha costituito Parmacotto Llc, controllata per il 70% dalla società emiliana e per il restante 30% dai soci fondatori di Cibo Italia, Larry Saia e Alessandro Sità, quest’ultimo oggi ceo di Parmacotto Llc. “Abbiamo deciso di puntare sul

2019-04-08T11:38:05+02:008 Aprile 2019 - 11:38|Categorie: Salumi|Tag: , |
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