New York (Stati Uniti) – I paesi che vantano un elevato consumo di cioccolato sarebbero anche quelli con il maggior numero di Premi Nobel assegnati. E’ quanto hanno evidenziato i risultati di uno studio condotto dal ricercatore Franz Messerli presso la Columbia University di New York. Che ha preso in esame i dati sul consumo di cioccolato di 23 paesi del mondo e ha contato i premi Nobel che ci sono stati fino al 2011, con l’idea che il numero dei premi assegnati a un certo paese potesse riflettere l’intelligenza della gente che ci vive. La Svizzera è prima per consumo di cioccolato (30 Kg per persona all’anno) ed è anche il paese che ha avuto più premi Nobel. Nei paesi in cui il consumo di cioccolato si riduce sotto i 5 Kg l’anno il numero dei riconoscimenti invece si riduce. In fondo alla classifica ci sono Giappone, Brasile, Portogallo, Polonia e Italia. In Cina, dove il consumo di cioccolato è molto basso o quasi inesistente, non è stato assegnato nessun premio Nobel. Se anche un rapporto di causa effetto tra il consumo di cioccolato e i riconoscimenti assegnati non può essere realmente confermato, la ricerca pone attenzione su quelle che sono le proprietà, riconosciute dalla scienza, del cioccolato sulle facoltà cognitive e intelletuali del cervello.
(ST)
