Polesine Parmense (Pr) – Oggi, all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Pr), nove caseifici del parmigiano reggiano saranno presenti alla kermesse “Centomani di questa terra”, organizzata dall’associazione Chef to Chef emiliaromagnacuochi. L’evento accoglierà giornalisti, foodies, esperti e produttori per una giornata all’insegna dell’enogastronomia e della cucina di qualità dell’Emilia Romagna. Oltre 50 chef dell’associazione, infatti, saranno all’opera per offrire al pubblico la possibilità di assaggiare, scoprire e conoscere i prodotti del territorio. Il Consorzio del parmigiano reggiano, che per due anni ha confermato il proprio sostegno alla manifestazione come sponsor principale, sarà presente quest’anno, accompagnato da nove caseifici (tre di Modena, tre di Reggio Emilia, due di Parma e uno di Mantova), per presentare in anteprima la “Parmigiano Reggiano Identity”, manifestazione che si terrà all’inizio del prossimo anno e sarà una giornata di incontro tra i produttori e gli operatori dell’alta gastronomia.
