Cagliari – Si è spento il 16 dicembre a Cagliari, all’età di 88 anni, Ferruccio Podda (foto), fondatore dell’omonima azienda, tra le più importanti realtà nella produzione di formaggi in Sardegna. Podda, nel 1952 aveva avviato una piccola bottega per la rivendita di latte fresco sfuso. In seguito, nel 1960, nasce la piccola centrale di via Tofane, a Cagliari, in cui comincia a lavorare il latte pastorizzato per produrre i primi formaggi. Nel 1969 viene inaugurato lo stabilimento di Sestu, sempre in provincia di Cagliari, dove ancora oggi si producono molti dei formaggi a marchio Podda e dove, ogni anno, vengono lavorati oltre 18 milioni di litri di latte. Nel 2012, con la costituzione di Casearia Podda, Ferruccio Podda ed il Gruppo Granarolo hanno dato vita ad una partnership, il cui obiettivo primario è di far conoscere i formaggi stagionati Ferruccio Podda.
