Udine – Secondo quanto riportato dall’Ansa, la Provincia di Udine ha avanzato la proposta di una certificazione etica per il prosciutto di San Daniele. Un protocollo che, secondo l’assessore provinciale alle Attività produttive, Leonardo Barberio, dovrebbe conferire un valore aggiunto al prodotto e accrescere il suo appeal nei mercati esteri, in particolare quelli anglosassoni. La