Rimini – Venerdì 3 febbraio, a Rimini, si è tenuta una conferenza che ha confermato la modifica del disciplinare di produzione della piadina romagnola Igp. Se prima quest’ultima poteva essere realizzata solo con quattro semplici ingredienti (farina, acqua, sale, strutto o olio d’oliva), ora per realizzare il cibo tipico della Romagna si possono utilizzare anche
Riccione (Rn) – Dalla fusione per incorporazione di Angolo della Piada e Pronto Piada nasce Adp Food, il nuovo polo produttivo a tutela della qualità e artigianalità della piadina. I due marchi storici di produzione della piadina romagnola, presenti sul mercato fin dagli anni ottanta, hanno deciso di unire le forze. E hanno lanciato sul
Bologna - E' stato presentato ieri, a Bologna, il piano di comunicazione per promuovere la piadina romagnola Igp. Il progetto, finanziato attraverso il Piano di sviluppo rurale della Regione, è stato pensato dal Consorzio di promozione e tutela della piadina romagnola Igp per il periodo 2019-2021 ed è finalizzato soprattutto al mercato nazionale e tedesco.
Bologna - Il riconoscimento dell’Igp per la piadina romagnola non può essere considerato valido, perché basato su “un disciplinare dichiarato nullo dalla sentenza del Tar Lazio 5148/14”. È quanto afferma l’avvocato Chiara Marinuzzi, dello studio legale Gaetano Forte di Ferrara, che lo scorso maggio aveva portato avanti il ricorso di un’azienda contro il disciplinare di
Bruxelles - La piadina o piada romagnola ha ottenuto il riconoscimento di prodotto a Indicazione geografica protetta (Igp). La decisione finale è giunta dalla direzione generale Agricoltura della Commissione europea, che dopo averlo pubblicato sulla Gazzetta Ufficiale della Ue ha dato il via libera al Regolamento di registrazione. “Da tanto, troppo tempo abbiamo assistito a
