Trondheim (Norvegia) – Successo per i formaggi italiani ai World Cheese Awards 2023. Alla 35esima edizione della nota competizione casearia, promossa quest’anno dalla Hanen norvegese e organizzata dalla Guild Fine Food britannica, ha partecipato la cifra record di 4.502 formaggi da 43 Paesi, giudicati da 264 esperti di 38 nazioni. Sono state 385 le produzioni nostrane premiate. In particolare, sono state assegnate a formaggi italiani 14 medaglie Super Gold, 80 Gold, 123 Silver e 168 Bronze.
Nella fase finale, però, tra i 100 Super Gold selezionati dalla giuria, a sbancarla è stato un formaggio norvegese: il blu cheese artigianale Nidelven Blå prodotto dal caseificio Gangstadt Gårdsysteri nella medesima regione. Sono, invece, ben tre le produzioni casearie italiane classificate nella top 16 di questa edizione dei World Cheese Awards. Al decimo posto, il Parmigiano Reggiano 30-39 mesi della Nazionale del Parmigiano Reggiano Fratelli Rastelli. Al 14esimo il Pirano, formaggio a pasta dura prodotto con latte crudo dall’azienda La Bufalara, seguito alla 15esima piazza dal Lamucca di Castagno del caseificio Romagna Terre.
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