Parma – I Consorzi di tutela di Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp saranno supporter sponsor di Cibus Forum, l’evento in programma a Parma il 2 e il 3 settembre. Come spiega Fabrizio Aschieri, Presidente del Consorzio di Tutela della Coppa di Parma Igp: “Cibus Forum ha per noi la valenza di un test, nel senso che vogliamo riprendere il cammino di promozione che l’emergenza sanitaria Covid-19 ha bruscamente interrotto: nei mesi scorsi, infatti, abbiamo dovuto rinunciare alla presenza a Bologna, per Cibò So Good, e a Verona, per Vinitaly. Cibus Forum segna la ripartenza della stagione fieristica in Italia: per noi è importante esserci”. Sulla stessa linea è Umberto Boschi, presidente del Consorzio Salame Felino Igp: “La parola chiave, per noi, è relazioni. Riteniamo che Cibus Forum possa essere il contesto giusto per fare cultura di prodotto. Partendo dall’esperienza di degustazione, che rappresenta il miglior veicolo di promozione per un prodotto genuino e gustoso come il Salame Felino Igp: grazie all’accordo raggiunto con Fiere di Parma, che gestirà i momenti di assaggio con personale ad hoc, durante le pause della convegnistica, avremo infatti la possibilità di far apprezzare le qualità del nostro prodotto a target molti diversi tra loro”. A Cibus Forum i Consorzi della Coppa di Parma Igp e Salame Felino Igp occuperanno rispettivamente gli stand D032 e E031 al padiglione otto.
