Modena – I Consorzi di tutela dell’Aceto balsamico di Modena Igp e dell’Aceto balsamico tradizionale di Modena Dop hanno siglato un accordo per intensificare l’attività di salvaguardia e vigilanza dei loro prodotti, sempre più soggetti a contraffazioni e imitazioni. Già con questo scopo, nel 2018, era nato il Comitato di Coordinamento e i dati dell’ultimo anno confermano il suo grande impegno a tutela del famoso ‘oro nero’ di Modena: più di un migliaio di controlli effettuati on site, 45 piattaforme e-commerce e 2mila etichette analizzate per individuare eventuali falsificazioni. Per tutelare maggiormente questo mercato in continua espansione, i presidenti dei due Consorzi, Mariangela Grosoli per l’Aceto Igp ed Enrico Corsini per il Dop, hanno collaborato alla stesura di un programma annuale che verrà presentato all’Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi (Icqrf). Il patto siglato darà vita a un nuovo organo vigilante che si occuperà di rafforzare la tutela dei prodotti in Italia e all’estero.
