Milano – Due miliardi di euro di fatturato e un export che, negli ultimi 10 anni, ha registrato un vero e proprio boom del +122%. È ciò che emerge dai dati rilasciati da Ancit (Associazione nazionale dei conservieri ittici) e ripresi dal Sole 24 Ore circa il tonno in scatola. L’associazione riunisce 19 aziende italiane del settore ittico che, insieme, lavorano circa il 60 – 70% di tutto il tonno mangiato nel Bel Paese. Pur essendo la referenza più consumata, è anche quella che presenta il minor margine di crescita. Già il 99% dei nostri compaesani, infatti, mangia tonno. Oltre alla Spagna, tra i maggiori competitor per l’Italia spiccano la Costa D’Avorio, l’Ecuador e la Thailandia.
