Camisano Vicentino (Vi) – Cereal Docks, gruppo italiano specialista nella prima trasformazione agro-alimentare per la produzione di ingredienti derivati da semi oleosi e cereali per applicazioni nei settori feed, food, pharma, cosmetic e per usi tecnici ed energetici, sarà tra i protagonisti di Food Ingredients Europe 2025 (2-4 dicembre, Paris Expo Porte de Versailles), fiera dedicata al mondo dell’ingredientistica.
Allo stand 73G8 – Hall 7.3, i visitatori potranno scoprire il portafoglio di ingredienti e scoprire i continui investimenti di Cereal Docks in nuove tecnologie. In fiera saranno presentate anche le varie Business Unit del Gruppo: oltre a Cereal Docks specializzata nella produzione di oli vegetali, ci saranno Cereal Docks Organic (trasformazione di materie prime biologiche); Nateeo (lecitine vegetali e alle miscele funzionali); Molino Favero (farine e ingredienti gluten-free e allergen-free per applicazioni industriali); Prista Commerce (trasformazione di semi di girasole per la produzione di olio, farine proteiche e semi decorticati).
In primo piano ci saranno gli oli vegetali da agricoltura convenzionale, tra cui l’olio di girasole alto oleico e linoleico proveniente da filiere italiane tracciate e sostenibili. A questi si affiancheranno gli oli biologici, grezzi o ottenuti da spremitura a freddo di semi biologici di soia, colza e girasole, e gli emulsionanti vegetali e miscele funzionali. La proposta include inoltre un’ampia selezione di farine gluten-free, disponibili anche in versione pregelatinizzata. Tra le soluzioni di punta spicca HeliaPRO, la farina proteica di girasole ottenuta con un processo naturale, ricca di proteine e fibre, dal gusto neutro, allergen-free e non-Ogm che ne permette l’inserimento in molte formulazioni: dalla pasta agli snack proteici, dai burger vegetali alle barrette, fino ai prodotti da forno e alle creme spalmabili e prodotti a base di carne e proteine vegetali.
