Mnatova – Se gli allevatori pensavano di iniziare con l’estate ad alzare i prezzi del vivo, la seduta di oggi in Cun dev’essere stata per loro una magrissima soddisfazione. I macelli hanno sì riconosciuto il primo segno “+” dopo sette sedute in ribasso o in pari, ma lo hanno accompagnato con un misero 0,3 centesimi, che porta il prezzo del suino pesante Dop a 1,544 euro/kg (+0,2%), quello della categoria 138/156 kg a 1,464 euro/kg e il non tutelato a 1,422 euro/kg. Ma c’è qualche segnale incoraggiante per gli allevatori: intanto, i deprezzamenti dei suini europei che hanno caratterizzato gli ultimi mesi sembrano essersi arrestati lo scorso weekend, In Belgio anche sui tagli è uscito martedì un bollettino più conservativo. Anche i consumi interni di prodotti stagionati, prosciutti in testa, sembrano in ripresa, favoriti da un caldo eccezionale. Tutto fa supporre che da settimana prossima l’aumento dei prezzi del suino italiano sarà un po’ più consistente, ma di certo anche l’obiettivo degli 1,80 euro/kg, che da qualche settimana si vociferava, ora è lontano anni luce.
