Fabriano (An) – Il primo meeting Cucina Evolution è in programma dal 10 all’11 marzo a Fabriano. All’insegna del motto Art joins nutrition, Cucina Evolution è nato da un’idea di Chiara manzi e ha l’obiettivo di arricchire il gusto della cucina italiana con la scienza della nutrizione, grazie al supporto dell’Assic (Associazione per la sicurezza nutrizionale in cucina). Al meeting, tra show coking, laboratori e convegni, dieci chef porteranno la loro esperienza, tra cui Luigi Biasetto e Luca Montersino, che ha da poco dato il via a una nuova linea di pasticceria dedicata ai più piccoli. (MC)
