Pechino (Cina) – L’Italia ha avviato in Cina un piano di promozione di prodotti alimentari Dop, Igp e bio in ristoranti e supermercati, grazie al lavoro congiunto di Ice, ministero dell’Agricoltura e ambasciata d’Italia. In 13 ristoranti di cucina italiana di Pechino, certificati dall’Italian federation of chefs (Ifc), fino al 4 febbraio sono stati resi disponibili menù con materie prime certificate. Tra queste ci sono: prosciutto, formaggio, olive, pasta, vino e aceto. Inoltre, i prodotti sono stati resi disponibili fino al 18 febbraio in dieci supermercati della catena Jenny Lou’s, specializzata nei prodotti importati. Secondo Amedeo Scarpa, direttore Ice di Pechino, la domanda di prodotti Dop, Igp e bio ha una forte potenzialità “con la crescente attenzione dei consumatori cinesi verso sicurezza e certificazione alimentare”.
