Mantova – Il Consorzio lombardo dei produttori di carne bovina presenta la nuova etichetta da porre sui capi allevati. Oltre a indicare origine e luogo di macellazione e nome del produttore, l’etichetta ora attesta anche il benessere dell’animale. Si tratta del frutto di una nuova certificazione rilasciata agli allevatori che rispettano una rigida check list di 53 punti e che comprende: metri quadri di spazio a disposizione per ogni capo, numero di abbeveratoi, pulizia dei box, numero di operatori in azienda, illuminazione delle stalle e tipologia di pavimentazione. L’etichetta adottata dal Consorzio permetterà al consumatore di avere una tracciabilità completa e permetterà ai prodotti di avere un valore aggiunto nei confronti della piccola e media distribuzione.
