Pollenzo (Cn) – “Eccellenze Liguri”, questo il nome della nuova linea di conserve e condimenti nata dalla collaborazione di Agnesi, storico marchio della pasta, con l’Università di scienze gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo. L’anteprima dei prodotti, che saranno in commercio da fine settembre, è stata presentata mercoledì 1 luglio, proprio nella sede universitaria, da Angelo Colussi, presidente di Colussi Group proprietario del marchio Agnesi, e di Silvio Barbero, vicepresidente dell’Unisg. Sette le referenze, ispirate al mare, all’entroterra e alle tradizioni della regione: pesto alla genovese Dop, sugo sardenaira alla ligure, carciofi, zucchine trombetta, pesto di fave “Marò”, sugo di palamita del Mar Ligure e tranci di palamita del Mar Ligure.
