Bra (Cn) – L’Osservatorio Food Industry Monitor rileva una crescita del 3,6% del comparto agroalimentare nel 2017. Un incremento più che doppio rispetto alla media del Pil italiano. Secondo l’indagine, elaborata insieme all’Università degli studi di scienze gastronomiche di Pollenzo, emerge che i settori con le migliori performance sono caffè (+13,9%), farine (+12,2%), vino (+7,9%), olio (+7,8%), conserve (+7,3%), pasta (+5,6%). Bene anche distillati, latte e derivati, dolci (+2,5%). “L’industria italiana del food emerge per l’elevata capacità di creare valore aggiunto, come nel lusso, altro settore di punta del made in Italy”, spiega Carmine Garzia, relatore dello studio.
