Reggio Emilia – Ha preso il via oggi e prosegue fino al 20 aprile, presso il Centro fieristico di Reggio Emilia, la 52esima edizione della Rassegna suinicola internazionale. La kermesse rappresenta un importante appuntamento dedicato all’intera filiera e un momento di confronto fra i vari player del settore: dagli allevatori ai macellatori e trasformatori, fino alla Grande distribuzione. L’edizione 2013 si focalizza sull’analisi dei mercati e sulla definizione di strategie per accrescere le possibilità di penetrazione sui mercati esteri, intercettando anche quella fascia crescente di classe media che si sta formando in molti Paesi, soprattutto asiatici. Grande risalto alla dimensione dell’allevamento, cercando di analizzare – grazie alla collaborazione di relatori internazionali – le possibilità per ridurre ulteriormente i costi di produzione. (ML)
