Colonia (Germania) – Apre i battenti oggi Anuga, la fiera internazionale dedicata al food&beverage in scena a Colonia fino all’11 ottobre. Partecipano 7.500 espositori provenienti da 106 paesi e oltre 170mila visitatori da 201 paesi. Il tutto in circa 165mila metri quadri netti di spazi prenotati. L’Italia sarà uno dei paesi europei con il maggior numero di partecipanti al salone: le aziende iscritte sono quasi 1.000, per una superficie assegnata che supera i 23mila metri quadri.
Il tema di quest’anno è ‘Sustainable Growth’: ai numerosi eventi e congressi previsti si parlerà, dunque, di crescita sostenibile, da un punto di vista ecologico e sociale tanto quanto economico. La partnership con Eit Food, iniziativa europea per l’innovazione legata al cibo, rientra in quest’ottica; e così anche quella con Unido, agenzia delle Nazioni unite impegnata a livello globale per la promozione di uno sviluppo industriale sostenibile. La fiera propone il Boulevard of Innovation, hub specializzato trend e innovazioni situato lungo il boulevard Nord. Ulteriori approfondimenti sul tema sono possibili grazie al nuovo format Anuga Horizon, che ospiterà proposte consolidate come lo Speakers Stage Anuga Trend Zone e l’Anuga taste Innovation Show. Interessante poi il lancio dei prodotti Anuga Select: una famiglia di prodotti selezionati sarà riconoscibile sui mercati con questo marchio, che sarà presentato in occasione di eventi internazionali. Lo scopo è di espandere il business degli espositori, permettendo loro di presentarsi su nuovi mercati forti del riconoscimento di Anuga.
Foto © Koelnmesse GmbH, Thomas Klerx
