San Martino in Campo (Pg) – L’alluvione in Emilia-Romagna ha colpito pesantemente anche la filiera del Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp. “I danni sono incalcolabili per tantissimi allevatori della razza Romagnola e ci sono gravi problemi logistici per mattatoi, laboratori di sezionamento e macellerie”. L’allarme arriva dal presidente del Consorzio di Tutela Vitellone Bianco dell’Appennino Centrale Igp, Stefano Mengoli. “Molti dei nostri allevatori stanno facendo i conti con allevamenti rimasti sott’acqua. Altri, che sono riusciti a salvare i loro bovini, non riescono ad avere adeguati approvvigionamenti e a raggiungere i mattatoi a causa delle strade non ancora percorribili. I mattatoi e altre strutture di lavorazione della carne non possono consegnare il prodotto alle macellerie, alle Gdo e ai ristoranti. La situazione è molto complessa e sta provocando pesanti ricadute economiche su tutta la filiera”. Il Consorzio, si legge nella nota stampa, farà il possibile per sostenere i suoi soci nell’affrontare questo momento di particolare difficoltà ed esprime vicinanza e solidarietà.
