Milano – Il calo della produzione in Ghana e Costa d’Avorio ha portato i prezzi del cacao ai massimi storici, mettendo in difficoltà il mercato del cioccolato proprio in un periodo dell’anno in cui i consumi sono soliti crescere. Secondo una recente indagine dell’Osservatorio Shopping di DoveConviene, però, gli italiani non rinunceranno a celebrare la Pasqua 2024 con il cioccolato. Il 75% dei consumatori acquisterà il classico uovo di Pasqua, mentre un 21% comprerà praline, ovetti ripieni e cioccolatini assortiti. Tuttavia, a causa dell’aumento dei prezzi, la maggior parte dei consumatori (86%) presterà attenzione a sconti e promozioni per cercare di risparmiare.
Il gusto di cioccolato più amato dagli italiani è quello fondente e amaro, prediletto dal 37% degli italiani; al secondo posto troviamo quello al latte, preferito dal 29%. Circa un italiano su quattro (24%) apprezza il cioccolato in tutte le sue varianti e non ha una preferenza per un gusto in particolare. Le classiche alternative dolci sono comunque popolari, con la colomba che sarà acquistata dal 30% degli italiani e la pastiera napoletana da un 26% dei consumatori.
