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ESTERI
Olio di cocco “veleno per l’organismo”. L’accusa della professoressa di Harvard fa il giro del mondo

Friburgo (Germania) - “Puro veleno”, nonché “una delle cose peggiori che si possono mangiare”. Così Karin Michels, epidemiologia dell’università di Harvard negli Stati Uniti, ha definito l’olio di cocco. La ‘condanna’ è stata pronunciata nel corso di una lezione intitolata “Olio di cocco e altri errori nutrizionali”, che si è svolta qualche settimana fa a

2018-08-31T09:39:56+02:0027 Agosto 2018 - 15:45|Categorie: Mercato|Tag: , |
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Lo storico brand comasco Baj rilancia la produzione della ‘Resta’

Como - Dopo il ritorno sul mercato del celebre panettone, lo storico brand Baj rilancia la ‘Resta’, un prodotto rappresentativo della città di Como, datato nei primi anni dell’800. La messa a punto della ricetta nasce da una collaborazione con l’associazione culturale Famiglia Comasca, che ha anche reso disponibile per la pubblicazione la vera storia

2018-08-27T12:32:49+02:0027 Agosto 2018 - 13:15|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Nasce il gruppo di lavoro internazionale Iso/Tc 313 Packaging Machinery

Baggiovara (Mo) - Novità importanti per il settore packaging e per Ucima, l’Unione costruttori italiani macchine automatiche per il confezionamento e l'imballaggio. L’Iso (Organizzazione internazionale per la standardizzazione) ha infatti approvato la creazione dell’Iso/Tc 313 Packaging Machinery, un nuovo gruppo di lavoro a valenza internazionale che avrà il compito di elaborare norme in materia di

2018-08-27T12:05:38+02:0027 Agosto 2018 - 12:05|Categorie: Tecnologie|Tag: , , , |
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Al via l’obbligo di origine in etichetta per i derivati del pomodoro

Roma - Scatta ufficialmente oggi, 27 agosto, l’obbligo di indicare in etichetta l’origine dei derivati del pomodoro, come stabilito dal decreto interministeriale pubblicato in Gazzetta Ufficiale lo scorso febbraio. La sperimentazione del nuovo sistema di etichettatura, che si applica a conserve e concentrato di pomodoro, sughi e salse composti almeno per il 50% da derivati

2018-08-27T10:15:40+02:0027 Agosto 2018 - 10:15|Categorie: Ortofrutta|Tag: , , , |
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Mele Vog: si prospetta un raccolto a +17%

Bolzano - Il consorzio melicolo altoatesino Vog rende note le previsioni della campagna 2018, attesa in crescita del 17% rispetto al 2017, a 550mila tonnellate di mele da tavola. Analizzando le diverse varietà, si stila un incremento del 9% per la Royal Gala, del 30% e del 25% rispettivamente per Golden e Red. Cresce anche

2018-08-24T11:50:28+02:0024 Agosto 2018 - 12:30|Categorie: Ortofrutta|Tag: , , |
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Concordato Nuova Distribuzione: le preoccupazioni dei sindacati

Turate (Co) - “Se si apre un concordato devono arrivare informazioni dettagliate. La società deve dare comunicazioni ai sindacati, verificheremo e interverremo”. Così Biagio Carfagna di Uil, in un’intervista a La Provincia, commenta la notizia lanciata mercoledì 22 agosto da alimentando.info: Nuova Distribuzione, proprietaria delle insegne SuperDì e IperDì, ha depositato al Tribunale di Monza,

2018-08-24T10:36:36+02:0024 Agosto 2018 - 10:36|Categorie: Retail|Tag: , , , , , |
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Ortomercato di Milano: sequestrati 5 mln di sacchetti in plastica non conformi

Milano - Oltre 5 milioni di sacchetti e borse di plastica sequestrati in seguito alle ispezioni condotte dall’Unità antiabusivismo della Polizia locale nell'area dell'Ortomercato di via Lombroso a Milano. Come riporta un articolo di Repubblica, al centro dell’operazione due attività commerciali di vendita al dettaglio e all'ingrosso di materie plastiche, nei cui magazzini sono stati

2018-08-22T10:58:01+02:0022 Agosto 2018 - 12:10|Categorie: Mercato|Tag: , |
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Minsal: “Ogm in Italia presenti solo nel 4% degli alimenti”

Roma - In Italia la presenza degli organismi geneticamente modificati (Ogm) negli alimenti è pari al 4%. È quanto rende nota una relazione sul ‘Piano nazionale triennale di controllo ufficiale sulla presenza di Ogm negli alimenti’, pubblicata dal ministero della Salute e relativa al 2017. Il numero dei campioni prelevati nel 2017 e analizzati è

2018-08-22T11:04:46+02:0022 Agosto 2018 - 11:15|Categorie: Mercato|Tag: , , |
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Starbucks: l’apertura a Milano il 6 settembre

Milano - Il 6 settembre, nel Palazzo delle Poste di Piazza Cordusio a Milano, 1.200 invitati avranno la possibilità si varcare per primi le soglie del primo Starbucks italiano, che sarà ufficialmente aperto al pubblico dal giorno seguente. Per l’occasione, l'imprenditore bergamasco Antonio Percassi, che ha portato il gruppo in Italia con l'insegna premium Starbucks

2018-08-22T10:23:55+02:0022 Agosto 2018 - 10:23|Categorie: Retail|Tag: , , |
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ESTERI
Alexandre de Palmas nuovo direttore esecutivo prossimità per Carrefour Francia

Boulogne-Billancourt (Francia) – Alexandre de Palmas (foto) subentra a Christophe Rabatel nella carica di direttore esecutivo della divisione che gestisce i negozi di prossimità di Carrefour Francia. De Palmas riferirà direttamente a Pascal Clouzard, direttore esecutivo di Carrefour Francia dall’ottobre 2017, e avrà un posto all’interno del comitato esecutivo creato dal Ceo di Carrefour, Alexandre

2018-08-21T16:34:20+02:0021 Agosto 2018 - 17:00|Categorie: Retail|Tag: , , |
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ESTERI
Tyson Foods rileva Keystone per 2,16 miliardi di dollari

Springdale (Usa) – Tyson Foods, il più grade produttore statunitense di carni, conferma l'acquisizione di Keystone Foods dalla brasiliana Marfrig Global Foods per 2,16 miliardi di dollari, come riporta un articolo del Financial Times. Un’operazione che permetterà al colosso Usa di aumentare la propria capacità produttiva e incrementare la presenza in mercati strategici in Asia-Pacifico,

2023-02-17T12:22:44+02:0021 Agosto 2018 - 15:52|Categorie: Carni|Tag: , , |
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ESTERI
Valeo Foods acquisisce Tangerine Confectionery

Dublino (Irlanda) - Valeo Foods, produttore irlandese di alimenti e bevande, rende nota l’acquisizione della britannica Tangerine Confectionery per 100 milioni di sterline (pari a circa 112 milioni di euro) da Blackstone Group. L’operazione arricchisce così il già nutrito portfolio di marchi leader nel mercato dolciario inglese ed europeo di Valeo Foods, che include anche

2023-02-17T12:23:26+02:0021 Agosto 2018 - 14:00|Categorie: Dolci&Salati|Tag: , |
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Alimentando.info è il periodico online del settore alimentare per operatori e professionisti. Il sito fornisce in tempo reale informazioni e aggiornamenti sul mercato e i suoi protagonisti. Copyright TESPI Mediagroup.

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