Bordeaux (Francia) – Avec, l’associazione europea che riunisce tutte le rappresentanze nazionali del settore avicolo Ue, ha sottoscritto la ‘Sustainability Charter – roadmap to a sustainable future for the European poultry meat sector’, vale a dire la Carta della sostenibilità del settore avicolo. Il documento dimostra l’impegno del settore della carne di pollo verso un futuro più sostenibile. Come sottolinea l’associazione, si tratta di una chiara tabella di marcia che racchiude le linee di indirizzo e i fattori chiave che garantiscono al settore l’equilibrio tra i tre pilastri della sostenibilità (economico, sociale e ambientale) e la resilienza futura del comparto. “In un momento in cui la sicurezza alimentare è tornata ad essere una delle principali preoccupazioni nell’Ue e nel mondo, dopo la guerra in Ucraina, i membri dell’Avec si impegnano a mantenere un livello di produzione sufficiente per nutrire l’Ue e la popolazione mondiale con alimenti di qualità e a prezzi accessibili carne di pollo. La Carta Avec si concretizza in un elenco di ambizioni avanzate dal settore sulle seguenti aree prioritarie: Impatto ambientale, Imballaggio, Benessere animale e Uso di antibiotici”. Come sottolinea l’associazione, le linee da seguire sono state pensate nella piena consapevolezza che il percorso verso una produzione avicola sempre più sostenibile non comprometta la produttività e l’efficienza del settore.
