Milano – Con un un giro d’affari di 2,259 miliardi di euro (+6,8% rispetto al 2022), pari al 3,5% dell’export agroalimentare, e un volume di oltre 285mila tonnellate, nel 2023 il caffè torrefatto è il quarto prodotto agroalimentare italiano più esportato (dopo vino, pasta e prodotti di pasticceria e panetteria).
A renderlo noto è il Consorzio Promozione Caffè, il consorzio che riunisce le principali aziende che producono e commercializzano le diverse tipologie di caffè (torrefatto, decaffeinato, solubile, in capsule e in cialde), oltre ai produttori di macchine professionali per l’Horeca.
“Il caffè è diventato uno dei simboli del nostro lifestyle nel mondo e contribuisce in modo importante alla nostra economia”, sottolinea Michele Monzini, presidente di Consorzio. “Grazie alla maestria dei nostri torrefattori e alla passione dei nostri baristi, il caffè italiano continua a rappresentare un’icona del nostro saper fare, un riconoscimento che ci ispira a lavorare sempre di più per portare questo rito verso nuove vette di eccellenza”.
