Cun tagli freschi. L’industria accontentata su cosce, spalle e trito. Ma coppe, pancette e macelleria fresca aumentano
Mantova - Era prevedibile che un rialzo del suino avrebbe avuto ripercussioni per l’industria, ma la Cun dei tagli freschi si è spaccata in due.
Cun suino vivo 19 marzo. Ufficiale il rimbalzo: +3,7 centesimi, pesante Dop a 1,557 euro/kg. Le prospettive
Mantova - Il +1,3 centesimi di giovedì scorso non era illusorio. Il suino italiano si prepara a risalire nelle quotazioni, trainato dalla stagione estiva che
McDonald’s, obiettivo 1.000 locali in Italia entro il 2029
Milano - McDonald’s, che ha aperto il primo locale a Roma nel 1986, "è ora presente in tutta Italia con una rete che supera gli
Carne bovina: fra rallentamento dei prezzi all’ingrosso e calo dei consumi
Meda (Mb) - Il mercato della carne bovina sta registrando, da alcune settimane, segnali di rallentamento nei prezzi all’ingrosso, come segnalato da Clal.it. Si tratta
Usa / Il sego di manzo nuovo trend come alternativa all’olio di semi
Anaheim (California) — Il sego di manzo potrebbe diventare il nuovo protagonista sulle tavole americane. L’interesse per questo grasso estratto dai bovini, meglio conosciuto come
Cun suino 12 marzo: parte il rimbalzo sul vivo (+1,3 centesimi)
Mantova - È servita una settimana di rodaggio, ma durante la seduta odierna è caduto il muro. Dopo 23 sessioni consecutive con segno “-“, gli allevatori sono riusciti a invertire la tendenza e a portare
Peste suina: quattro nuovi casi tra i cinghiali in Liguria
Genova - In Liguria sono state riscontrate quattro nuove positività alla Peste suina africana, sempre tra i cinghiali: due in provincia di Genova, una a Campomorone, una a Zoagli; due in provincia della Spezia, una
Beyond Meat cambia nome in Beyond The Plant Protein Company
El Segundo (Usa) - Rivoluzione in casa Beyond Meat. L'azienda californiana ha infatti deciso di cambiare il proprio nome eliminando il riferimento a 'meat'. Così si legge sul profilo Instagram: "Benvenuti in Beyond The Plant
Italpepe e MeatSchool insieme per la formazione dei professionisti della macelleria
Roma – Ha preso il via ieri ‘Meat Expert’, il nuovo percorso formativo dedicato ai professionisti del settore carne e organizzato da MeatSchool. Tra i partner tecnici dell’iniziativa figura Italpepe, azienda specializzata nel mondo delle spezie, che
Fileni ‘in forno e via!’: la linea di snack di pollo panati cotti, su vassoio pronto da infornare
Cingoli – Fileni, tra i principali player del settore avicolo italiano, presenta ‘in forno e via!’, la nuova linea di panati cotti, formato snack, confezionati su un vassoio progettato per essere inserito direttamente in forno.
Suini europei in rialzo: nell’ultimo mese Germania +10%, Belgio e Olanda +12%, Spagna +13%. Aumenti importanti anche sui tagli freschi
Berlino (Germania) - Preannunciati a più riprese, sono ormai un dato di fatto i rimbalzi in positivo dei prezzi dei suini europei. Trainati come spesso accade dalla Vezg tedesca che dal 19 febbraio ha aumentato
Fileni ottiene l’accreditamento Accredia per il Laboratorio Qualità
Cingoli (Mc) – Nuovo traguardo per la Piattaforma Fileni, che ha ottenuto l’accreditamento del proprio Laboratorio Qualità da parte di Accredia secondo la norma internazionale UNI CEI EN ISO/IEC 17025:2018. Il riconoscimento, conseguito attraverso la
Pini Holding, fatturato a 1,8 miliardi nel 2025 (+6%). Nel 2028 nuovo stabilimento per raddoppiare i ricavi di Ferrarini
Milano - Pini Holding registra un fatturato di 1,8 miliardi di euro nel 2025 (1,7 nel 2024, +6% a parità di perimetro). Come si legge sull'Economia del Corriere, sarebbero 2,2 miliardi considerando anche le altre società
Meat sounding / 4 Assocarni: “Passo importante verso la trasparenza delle denominazioni e la tutela della filiera”
Roma - Assocarni accoglie con favore l’accordo provvisorio raggiunto il 5 marzo tra Consiglio dell’Unione europea e Parlamento Ue per limitare il 'meat sounding' (leggi qui). L’intesa introduce una tutela specifica per le denominazioni legate
