Assemblea Unaitalia: con un consumo pro capite pari a 22 kg, le carni bianche sono le preferite dagli italiani
Roma – L’avicoltura italiana è in crescita. Nel 2024 la filiera delle carni bianche ha fatto registrare infatti un incremento della produzione pari a +3,6%
Legge Deforestazione, Anacer (associazione cerealisti): “A rischio la filiera della soia”
Roma – L’Associazione nazionale cerealisti (Anacer) ha chiesto al Governo italiano di sostenere il rinvio dell’applicazione del regolamento sulla deforestazione (Eudr) fino al 30 dicembre
Centro Carni Company riceve il premio ‘Ambasciatori d’impresa 2025’
Tombolo (Pd) - Centro Carni Company, storica realtà di Tombolo con oltre 40 anni di esperienza nella lavorazione della carne bovina, è stata insignita del
Francia / Blocco all’export di carne bovina. L’Italia rischia un buco negli approvvigionamenti
Parigi (Francia) - Il blocco temporaneo all’export di bovini deciso dalla Francia per contenere la diffusione della dermatite nodulare bovina potrebbe avere ricadute pesanti anche
Prezzi dei suini: previsioni al ribasso secondo Lorenzo Levoni (Alcar Uno). L’intervista di Teseo by Clal
Castelnuovo Rangone (Mo) - Intervistato da Teseo by Clal, Lorenzo Levoni, amministratore delegato di Alcar Uno, commenta lo scenario attuale, in particolare il rapporto con il
Fileni svela la nuova brand identity
Cingoli (Mc) – In occasione di TuttoFood 2025, Fileni svela la sua nuova brand identity: un rebranding completo che abbraccia logo, identità visiva e payoff, espressione concreta del percorso verso una comunicazione più trasparente, moderna
Zootecnia bovina da carne: al Masaf, dopo 15 anni, torna il Tavolo di Filiera
Roma – Dopo oltre 15 anni di inattività, si è finalmente riunito al Ministero dell’Agricoltura, della Sovranità Alimentare e delle Foreste (Masaf) il Tavolo di Filiera della zootecnia bovina da carne. A convocarlo è stato
Cun 9 maggio: si sgonfia la macelleria fresca (lombo Padova -15%), invariati tutti i tagli per stagionatura. Anche l’estero ferma gli aumenti
Parma - Nella prima seduta tra macellatori e trasformatori dopo Tuttofood e dopo i tre ponti di primavera, emerge chiarissima la volontà di mantenere per quanto possibile lo status quo e di sgonfiare velocemente la
Centro Carne: acquisito il macello di Mosciano Sant’Angelo (Te)
Mosciano Sant’Angelo (Te) – Centro Carne completa la filiera e, agli allevamenti e all'impianto di trasformazione, aggiunge anche il macello. Da ieri è ufficiale infatti l’acquisizione di un nuovo stabilimento situato a Mosciano Sant’Angelo, in
Cun suino vivo: primo non formulato dell’anno
Parma - Era dal 5 dicembre scorso che la Commissione del giovedì tra allevatori e macelli non si chiudeva con un nulla di fatto. Allora era stata una pausa tecnica nel mezzo del calo importante
In scena a Rimini Fieravicola
Rimini – Inaugurata ieri, alla presenza del ministro Francesco Lollobrigida, Fieravicola, la fiera italiana del settore avicolo, che si tiene con scadenza biennale, e che si tiene quest’anno dal 6 all’8 maggio. L’edizione 2025 presenta
I vincitori degli Awards di Alimentando by Tespi Mediagroup 2025
Milano – Sono stati proclamati oggi, nella cornice di Tuttofood (5-8 maggio), i vincitori degli Awards di Alimentando by Tespi Mediagroup 2025, i premi dell’eccellenza assegnati dal retail. L’iniziativa, che coinvolge diverse categorie del mondo
Cun tagli freschi: prove di stabilità, calano lombo Padova, busto e gola. Ma la coppa supera i 6 euro e le pancette riprendono a salire
Parma - Nell’ultimo dei weekend di fuoco che precedono Tuttofood, e con un suino che sta raggiungendo un punto d’arrivo (https://www.alimentando.info/cun-suino-vivo-rimbalzo-quasi-finito-solo-09-centesimi-pesante-dop-a-1959-euro-kg/), anche nelle trattative tra macellatori e trasformatori emerge la volontà di trovare un po’
Cun suino vivo: rimbalzo quasi finito, solo +0,9 centesimi (pesante Dop a 1,959 euro/kg)
Parma - Come previsto settimana scorsa (leggi qui), il rischio di un ritorno del suino italiano a 2 euro/kg è stato scongiurato. Alla vigilia dell’ultimo ponte di primavera, infatti, tutti i maiali, tutelati e non,
