Fileni amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con il nuovo Polpettone a fette con verdure
Cingoli (Mc) – Fileni, tra i principali protagonisti del settore avicunicolo italiano, prosegue nel percorso di innovazione e amplia la linea ‘Buoni & Veloci’ con
Consumi di carni suine e salumi in Gdo nel mese di agosto: l’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - I consumi in Gdo mostrano alcune dinamiche interessanti tra carni fresche e salumi ad agosto 2025. La carne fresca, come spiega Teseo
Cun tagli freschi, qualcosa si muove: giù coppe (-14 cent), spalle (-11), pancette (-18), trito (-2). Ancora un +4 cent per la gola. Vezg: carcassa tedesca -15 cent
Parma - Dopo la seria inversione di tendenza riservata al listino sul suino vivo (leggi qui), l’attenzione sulla Cun di venerdì sui tagli freschi era
Accordo Mercosur / Forlini (Unaitalia): “Forte preoccupazione per i rischi sul settore avicolo”
Roma – In seguito al via libera della Commissione europea all’accordo tra Ue e i Paesi del Mercosur (leggi qui), Unaitalia – l’Associazione che rappresenta
Cun suino vivo: ora il calo parte davvero (-4 cent e pesante Dop a 2,151 euro/kg). I macelli facciano la loro parte
Parma - La seduta di ieri della Cun del suino italiano prende atto che il mercato sta spingendo in maniera decisa per una riduzione del
Usa/Influenza aviaria: in Nevada un nuovo ceppo colpisce i bovini da latte
Carson City (Usa) – In Nevada alcuni bovini da latte sono stati colpiti dal ceppo di aviaria H5N1 D1.1. Finora i 957 focolai scoperti tra i ruminanti e le 70 persone infettate erano stati contagiati
Assocarni: al via il corso per operatori di vitelli e vitelloni su salute e benessere animale
Roma – Assocarni, l’Associazione nazionale industria commercio carni e bestiame, organizza un corso di formazione per gli allevatori e per coloro che conferiscono i bovini alle aziende di macellazione e trasformazione aderenti al circuito. Messo
Fileni presenta due nuove referenze della linea light: Cotosnella con spinaci e Cotosnella nuggets
Cingoli (Mc) - Importanti novità in casa Fileni, che continua il suo percorso verso l'innovazione con l'ampliamento della linea Fileni Light. Dopo il lancio di Cotosnella ad aprile 2024, l’azienda presenta due nuove referenze: Cotosnella con
Fratelli Pagani: Marco Cardazzi assume il pieno controllo dell’azienda
Milano - Fratelli Pagani, azienda specializzata nella produzione di ingredienti e aromi presente in oltre 40 Paesi, riorganizza l'assetto societario. L’azionista Marco Cardazzi, si legge in un comunicato, tramite la società veicolo MM Holding, ha
Cun tagli freschi: cali pochi e minimi (cosce -3 cent), solo il trito risponde al crollo del vivo
Parma - Se il vivo è ancora in caduta semi-libera (leggi qui), i tagli non concedono molto all’industria. Perdono 3 centesimi tutte le cosce (e finalmente quelle leggere iniziano a seguire le pesanti: nelle non
Assica, cresce l’export in Ue nel 2024: +13,9% in volume e +7,5% in valore
Roma - Nei primi 11 mesi del 2024 l'export di carni e salumi in Ue ha registrato un incremento del +13,9% in volume per 151.124 tonnellate e del +7,5% in valore per 1.449,7 milioni di
Provisur presenta ‘Loadsensing’, il modulo per la pressa Hoegger X3 che garantisce elevati risparmi energetici
Flawil (Svizzera) – La multinazionale del food-tech Provisur presenta ‘Loadsensing’, un innovativo modulo integrabile alle presse di formatura per carni Hoegger X3 che contribuisce ad aumentarne efficienza e prestazioni determinando un significativo risparmio energetico, una
Essere Animali attacca Silvestri (Lidl Italia) / 2. Il commento di Angelo Frigerio: “Puro terrorismo mediatico”
Meda (Mb) – La nuova campagna di Essere Animali con a tema le sofferenze dei polli allevati nelle filiere (leggi qui) è un classico esempio di terrorismo mediatico. La foto e il nome di Massimiliano
RaboResearch: il commercio globale di pollame continuerà a crescere, ma lentamente
Utrecht (Paesi Bassi) – Secondo la recente pubblicazione della World Poultry Map di RaboResearch, i flussi commerciali del pollame hanno subito cambiamenti significativi dal 2018 a causa della crescita più lenta del mercato, di maggiori
