Cun suino vivo: 1,5 centesimi di aumento. Già recuperato il 23% del calo di maggio-giugno
Parma - Innanzitutto, una conferma: il suino italiano non riesce a stare su una quotazione stabile per più di una settimana. Dopo il sostanziale invariato
Le carni bianche protagoniste nella dieta degli italiani. Il 96,6% sceglie quella di pollo
Milano – Le carni bianche, in particolare pollo e tacchino, sono sempre più protagoniste nelle scelte alimentari degli italiani. Il 41,5% afferma di mangiare più
Usa / I future sul bestiame sono ai massimi storici
New York (Usa) – Negli Stati Uniti, a causa della scarsa offerta, i future sul bestiame sono balzati ai massimi storici. La causa principale è
Smashers, la catena italiana dedicata allo Smash Burger apre a Torino
Torino – Ha aperto in Via Maria Vittoria 37/D, a Torino, ‘Smashers’, il primo locale italiano interamente dedicato allo smash burger. Il format, ideato da
Cun tagli freschi: bollettino invariato per tutte le voci. Il confronto con il 2024: continuano ad aumentare i suini spagnoli (1,81 euro/kg)
Parma - Anche la seduta dei tagli freschi di venerdì scorso riflette la richiesta da parte del mercato di una maggiore stabilità. Un bollettino completamente
Cun 17 ottobre: il suino riprende a salire. Pesante Dop a 2,385. Dai 90 kg in su tutti i maiali sopra i 2 euro/kg
Parma - Come previsto settimana scorsa (leggi qui), il non formulato di sette giorni fa si è rivelata una semplice pausa tecnica per mascherare una situazione inesorabile. I suini sul mercato sono pochi e il
Giornata della suinicoltura 2024 (4): l’intervento del commissario alla Psa Filippini
Modena - Il commissario per la Psa Giovanni Filippini ha parlato per mezz'ora ora alla Giornata della Suinicoltura 2024, spiegando quali sono le azioni che verranno attuate grazie all'Ordinanza 5/2024 per contenere l'emergenza peste suina
Giornata della suinicoltura 2024 (3): arrivato a Modena il commissario Filippini
Modena - È arrivato a Modena il nuovo Commissario del Governo per la Psa, Giovanni Filippini (nella foto al centro). C'è attesa per il suo intervento, che dovrebbe spiegare nel dettaglio le misure contenute nell’Ordinanza
Giornata della suinicoltura 2024 (2): Cavagnini: “Filippini continui sulla strada intrapresa”
Modena - Sta andando in scena a Modena la Giornata della suinicoltura, completamente dedicata all’emergenza Peste Suina (leggi qui). Durante il suo appassionato intervento, Alberto Cavagnini, uno degli allevatori che ha visto il suo allevamento
Giornata della suinicoltura 2024 (1): in scena a Modena l’evento dedicato all’emergenza Psa
Modena - Si svolge oggi la Giornata della suinicoltura, presso RMH Modena Raffaello Hotel. Il workshop intende approfondire la principale criticità per il comparto, ovvero la Peste suina africana. Il titolo dell'evento è infatti: 'La
Carne coltivata: l’Università di Torino lancia un progetto di ricerca
Torino - Nel novembre dello scorso anno l'Italia ha vietato la produzione e vendita della carne coltivata, ma la ricerca non intende seguire la stessa strada. L'Università di Torino, infatti, ha lanciato una raccolta crowdfunding
Cun tagli freschi: si confermano i trend di crescita, con le solite eccezioni. Coscia a 6,47 euro, pancetta a 5,81, trito a 5,53. La coppa torna sotto i 7 euro dopo 10 settimane
Parma - La Cun del 10 ottobre conferma quanto scritto a proposito del non formulato del giorno prima (leggi qui): la materia prima sta crescendo ancora. I cali sono soltanto su quei tagli che sono
Zootecnia bovina da carne: nasce la prima organizzazione produttori riconosciuta in Sicilia
Palermo – La Sicilia ha riconosciuto ufficialmente la prima Organizzazione produttori del settore dei bovini da carne della Regione, associata all’Aop Italia Zootecnica. Marco Mocciaro, presidente della neonata Op, racconta “È stato un percorso lungo
Usa, McDonald’s denuncia Cargill, Jbs, National Beef e Tyson Foods per un presunto cartello della carne
New York (Usa) – McDonald’s ha avviato una causa contro quattro colossi della produzione di carne bovina negli Stati Uniti. Si tratta di Cargill, Jbs, National Beef e Tyson Foods, che sono stati accusati di
