Usa/ Il Texas diventa il settimo Stato a proibire la vendita di carne coltivata
Dallas (Texas) - Nonostante quest’anno altre due aziende abbiano ottenuto l'approvazione normativa per vendere proteine coltivate negli Stati Uniti, il numero di Stati che vietano
Belgio / Lidl introduce la carne ‘ibrida’ con proteine vegetali
Bruxelles (Belgio) - Lidl sta lanciando in Belgio la carne 'ibrida': carne macinata composta per il 60% da manzo e per il 40% da proteine
Dermatite nodulare contagiosa (LSD): in Sardegna, primo caso nazionale in un allevamento bovino
Nuoro – In un allevamento bovino in provincia di Nuoro, in Sardegna, è stato confermato il primo caso nazionale di Dermatite Nodulare Contagiosa, nota anche
Cun tagli freschi: aumentano le cosce non tutelate (+3 centesimi), calano macelleria (30-40 centesimi), spalle (-6), gole (-5) e pancette (-16)
Parma - A ben vedere, le dinamiche degli andamenti dei tagli freschi, dopo l’aumento del vivo (leggi qui) riflettono quelli dell’anno scorso, quando però il
Il manzo di Kobe è davvero un prodotto che vale il suo prezzo o è un ‘acchiappa citrulli’, almeno in Giappone?
Di Luigi Rubinelli Il manzo di Kobe è il bovino la cui carne è una specialità gastronomica giapponese. È un wagyū di manto nero della
Cciaa di Modena: ricompare il segno negativo nelle quotazioni della carne bovina
Meda (Mb) – Tornano a comparire dei segni negativi nelle quotazioni della carne bovina della Camera di commercio (Cciaa) di Modena. I dati, riportati da Teseo by Clal, mostrano che il quarto posteriore della scottona
Uk: la spesa per la carne d’agnello segna un +10,6%, con i volumi che crescono del 5,5%
Londra (Uk) – I dati sul mercato Uk della carne d’agnello, riportati dall’Ahdb, mostrano performance positive, con un aumento dei volumi acquistati del 5,5% nel periodo che va da settembre 2023 a settembre 2024. La
Uk: calano spesa (-0,6%) e volumi (-2,3%) della carne di suino
Londra (Uk) – 4.726 tonnellate in meno, ovvero una diminuzione del 2,3%: è questo il calo dei volumi che ha registrato la carne suina sul mercato Uk, come riporta l’Ahdb, nel periodo tra settembre 2023
Uk: cresce la spesa per la carne bovina (+4,3%), trainata dai prezzi e dai volumi
Londra (Uk) – Il mercato Uk, come riporta l’Ahdb, ha visto la spesa per i prodotti a base di carne bovina crescere del 4,3% tra settembre 2023 e settembre 2024. A fare da traino è
Eurostat (2): l’Ue produce meno carne bovina nel 2023. Diminuiscono anche capra e pecora
Bruxelles (Belgio) – I dati Eurostat mostrano che la carne bovina ha visto la produzione europea diminuire del 3,8% nel 2023 rispetto al 2022: vale a dire, 255mila tonnellate in meno, arrivando a quota 6,4
Eurostat (1): nel 2023 cala la produzione Ue di carne suina, ma cresce il pollame
Bruxelles (Belgio) – Stando ai dati Eurostat, l’Unione Europea ha prodotto 20,6 milioni di tonnellate di carne suina nel 2023. Si tratta di 2,8 milioni di tonnellate in meno rispetto al picco nel 2021 (-11,8%),
Macedonia, aviaria tra i volatili dello zoo della capitale Skopje
Skopje (Macedonia) – Dal 19 ottobre, lo zoo della città di Skopje, capitale della Macedonia, è chiuso al pubblico dopo che è stato individuato un focolaio di influenza aviaria al suo interno. Le analisi condotte
Peste suina, nuovo focolaio nel lodigiano. Saranno abbattuti circa 5.400 capi
Lodi - Dopo un periodo senza grandi criticità sul fronte dei nuovi contagi, è stato rilevato un nuovo focolaio di peste suina africana a Pieve Fissiraga, nel lodigiano. Come segnalano vari siti d'informazione locali, i
Cun tagli freschi: stiamo arrivando al tetto, ma i livelli sono critici. Coscia Dop a 6,49 euro
Parma - Se non fosse che per quasi tutti i tagli siamo ai massimi storici, si potrebbe quasi parlare di una seduta di assestamento. In termini assoluti, gli aumenti più consistenti sono i 9 centesimi
