Carne equina, crolla il consumo nel Belpaese. 9 italiani su 10 non la mangiano
Milano - Un nuovo report di Animal Equality, in collaborazione con Ipsos, evidenzia il crollo del consumo di carne equina in Italia: l’83% della popolazione
Cun tagli freschi: coppa per stagionatura a 6,21 euro/kg. Ritocchi per lombo Padova e busto, tornano a salire cosce non Dop (3-4 cent) e gola (6 cent)
Parma - Il calo del vivo si sta rivelando molto meno consistente del previsto (leggi qui), e i tagli non ne risentono minimamente, anzi. La
Cun suino vivo: gli allevatori contengono le perdite, il calo è solo del -2,8% in tre settimane (1,904 euro/kg)
Parma - Funziona la 'melina' degli allevatori, impegnati a contenere l’annunciato rientro del costo del suino vivo, a seguito rimbalzo del +9,1% nel periodo fine
BBQ Index 2025: prezzi in crescita per le grigliate americane (+4,2%). I dati Rabobank
Stati Uniti – Rabobank, istituto multinazionale olandese di servizi bancari e finanziari, ha pubblicato il suo atteso BBQ Index 2025, che ogni anno misura l’andamento
Peste suina: nel 2024 focolai in calo in Europa. Il report dell’Efsa
Parma - Nel 2024 il numero di Stati europei interessati dalla Peste suina è diminuito per la prima volta dal 2014, passando da 14 a
Tenuta Ca’ Negra inaugura una nuova stalla interamente dedicata al Wagyu giapponese
Loreo (Ro) – Tenuta Ca’ Negra, azienda di Confagricoltura tra i primi produttori in Italia di carne Wagyu, inaugura domani alle 10.30 in via Ca’ Negra a Loreo (Rovigo) una nuova stalla progettata ad hoc
Carne bovina, Cciaa di Modena: aumento generale delle quotazioni di scottona, vitellone e vitello
Meda (Mb) – Questa settimana, la Camera di commercio (Cciaa) di Modena ha registrato i seguenti aumenti (fonte Teseo by Clal): La scottona (Charolaise) vede la mezzena passare da 6,51 a 6,61 euro/kg, il quarto
Peste suina, Beretta (Assica): “Bene gli indennizzi agli allevatori, ma servono aiuti a tutta la filiera”
Milano - Durante i lavori al Senato per la conversione in legge del Decreto legge 113/2024 (DL omnibus) è stato introdotto un emendamento che destina agli allevatori di suini colpiti dalla Psa indennizzi per un
Good Food Institute: la carne coltivata potrebbe valere fino a 85 miliardi di euro per l’Europa
Milano – Il mercato della carne coltivata potrebbe rappresentare, per l’Europa, un’opportunità da 85 miliardi di euro. È quanto sostiene un’analisi di Systemiq e Good Food Intitute Europe. La ricerca delinea tre scenari, caratterizzati da
La Corte di Giustizia europea dà il via libera al meat sounding
Lussemburgo - La Corte di Giustizia dell'Ue ha stabilito che gli alimenti a base vegetale possono continuare a essere venduti e promossi utilizzando termini tradizionalmente associati alla carne, a patto che la loro composizione sia
Cun tagli freschi: altri 4 centesimi sulle cosce Dop (6,43 euro/kg!). Rialzi su gola, trito, spalla, pancetta. La coppa scende a 7,15 euro/kg
Parma - Dopo il record annunciatissimo della quotazione del suino vivo, sancito con un 2,347 euro/kg e una tendenza del 23,8% in tre mesi, era inevitabile che la seduta di venerdì sui tagli freschi partorisse
Essere Animali: immagini shock da un allevamento di polli. Le accuse a Lidl Italia
Milano – L’associazione animalista Essere Animali diffonde le immagini tratte dalla sua ultima indagine in un allevamento avicolo che dovrebbe essere tra i fornitori di Lidl Italia. Si vedono polli afferrati per il collo e
Cun suino vivo: record storico superato. Il maiale raggiunge i 2,347 euro/kg
Parma- È record. Come previsto settimana scorsa, la Cun odierna aggiorna il prezzo del suino vivo con un ulteriore aumento di 3,3 centesimi, portando la quotazione a 2,347 euro/kg (+23,8% da inizio luglio). Il precedente
Tutto pronto per il convegno di Aop Italia Zootecnica del 4 ottobre: ‘Un piano di settore per la zootecnia bovina da carne made in Italy’
Verona – Si terrà venerdì 4 ottobre 2024, presso il Centro Congressi di Veronafiere a Verona, un convegno organizzato dall’Informatore Agrario con la collaborazione dell’Aop Italia Zootecnica. Il tema sarà ‘Un piano di settore per
