Meda (Mb) – I dati della Camera di commercio (Cciaa) di Modena relativi alle quotazioni della carne bovina, riportati da Teseo by Clal, con l’aggiornamento del 4 novembre mostrano una certa stabilità che dura ormai da tre settimane. Ci sono poche eccezioni: Il quarto anteriore della scottona (Charolaise) sale da 5,18 a 5,38 euro/kg, mentre il quarto posteriore scende da 8,51 a 8,31. Analogamente, il quarto anteriore del vitellone maschio (Charolaise) sal da 5,12 a 5,32 euro/kg, mentre il quarto posteriore scende da 7,40 a 7,20. Per il resto, nessuna variazione: dal 21 ottobre non si spostano mezzena (6,71), capo a peso morto 480-550 kg (6,70) e capo da ristallo 350 kg (4,03) della scottona, e nemmeno la mezzena (6,24), il capo a peso morto di prima qualità (6,18) e il capo da ristallo 400 kg (4,17) del vitellone. Il vitello è fermo, invece, sulle cifre raggiunte la settimana scorsa: mezzena a 6,20 euro/kg, busto a 4,85, sella a 7,45, capo a peso morto (pezzati neri) a 6,45.
