Cun tagli freschi: calano di 2 cent le cosce non Dop, esplodono coppa (+17 cent), pancetta (+14) e macelleria fresca (+20/+40 centesimi)
Parma - Niente da fare per l’industria di trasformazione per la carne suina. Appena il mercato sembrava assestarsi, ecco partire i soliti rincari, pesanti e
Cun suino vivo: rimbalzo sempre più forte: 3,4 centesimi e pesante Dop a 1,83 euro/kg
Parma - Se l’obiettivo degli allevatori è quello di vendicarsi dei 62,2 centesimi sottratti alla quotazione del vivo nel periodo ottobre 2024/marzo 2025, le premesse
Carni, calano i consumi nelle città italiane. Le preferite sono quelle avicole
Bastia Umbra (Pg) - Le carni avicole sono le più consumate in ambito domestico (21,4 Kg pro capite) e sono le preferite in volume, con
Quotazioni carni bovine, prezzi ancora in crescita. L’analisi di Teseo by Clal
Sermide (Mn) - Anche nel 2025 le quotazioni del quarto anteriore per Scottona e Vitellone non sfuggono alla stagionalità e al calendario, che solitamente vedono
Tagli suini esteri: esplodono i costi in Belgio e Olanda. In un mese, rialzi a due cifre su quasi tutte le voci
Meda (Mb) - Solitamente forniamo gli aggiornamenti sui tagli di questi due mercati il lunedì, in riferimento alla settimana precedente. Ma l'ulteriore escalation confermata tra
Carne suina: i produttori russi puntano alle quote di mercato dell’Ue in Cina?
Mosca (Russia) – Secondo un’analisi di Reuters, l’industria russa della carne suina punterebbe a sottrarre una buona fetta di mercato all’Unione europea in Cina, sfruttando le tensioni commerciali in essere tra i due Paesi. Yuri
Psa, vertice assessori Lombardia, Piemonte ed Emilia Romagna sul contenimento dei focolai
Milano – Resta alta la guardia, ma i nove focolai di Peste suina africana in Italia non si sono ulteriormente diffusi. Lo rende noto Lombardia Notizie, a chiusura del vertice convocato a Palazzo Lombardia da
Psa, Martinelli (Assosuini): “Dobbiamo decinghializzare l’Italia”
Limena (Pd) - “Siamo in guerra. Ormai è chiaro: l'Italia è in guerra contro la Psa”. Inizia così un post pubblicato su Linkedin da Elio Martinelli, presidente di Assosuini e titolare di Sondac.it, Società Agricole
Teseo by Clal: export di carni suine a +11,6% a valore nei primi cinque mesi dell’anno
Sermide (Mn) – Le esportazioni italiane di carni suine superano il miliardo di euro a valore nei primi cinque mesi del 2024 (leggi qui), in crescita dell’11,61% rispetto allo stesso periodo dell’anno precedente, come evidenziano le analisi di Teseo by
Cun tagli freschi 14 agosto: ancora aumenti a due cifre per spalla a trito, tornano a crescere la cosce. Si ferma il boom della macelleria
Parma - Sì ferma, proprio alla vigilia di Ferragosto, il boom della macelleria, che da inizio luglio aveva portato il lombo Padova a 5,30 euro/kg (+32,5%), il tronco a 5,50 (+37,1%) e la coppa con
Cun suino vivo 14 agosto: altri 3 centesimi di aumento per il pesante Dop (2,07 euro/kg)
Parma - Per la seconda settimana consecutiva sono 3 i centesimi di rincaro del prezzo del suino vivo italiano pesante Dop. Quest'ulteriore incremento, che avvicina il parametro di riferimento dei rapporti tra allevatori e macelli
Psa, per la Ue misure italiane “insufficienti”. Il neo-commissario Filippini: “Pronta nuova strategia”
Roma – “Le misure dell'Italia per controllare la peste suina sono insufficienti”. Questo il verdetto del Veterinary Emergency Team della Commissione Ue, in seguito alle verifiche condotte in Lombardia ed Emilia Romagna, come riporta l’Ansa.
Teseo by Clal: consumi retail di carne bovina e suina in negativo tra aprile e giugno. Boom per l’avicunicolo
Sermide (Mn) – Nel trimestre aprile-giugno 2024 i consumi retail di carne sono diminuiti in quantità sia per il settore suinicolo (-3,9%) che bovino (-1,5%), a cui è corrisposto anche un calo dei valori tendenziali. Al
Cun tagli freschi 8 agosto: coppa a 7,70 euro/kg (+12,3% in sole tre settimane). Continua il boom macelleria, aumenti a due cifre anche per trito e spalla
Parma - Il +7,9%, con cui da inizio luglio il suino italiano è cresciuto a 2,04 euro/kg, trascina alcuni tagli a prezzi mai visti. Quello critico rimane sempre la coppa disossata, che sale di altri
