Fauglia (Pi) – Caseificio Busti, tra i maggiori produttori di Pecorino Toscano a livello nazionale, ha presentato ieri, nel corso di una conferenza stampa, la nuova linea di formaggi in vaschetta di carta 100% riciclabile. Si chiama Fettedì e nasce dalla volontà della famiglia di investire in progetti ecosostenibili per la salvaguardia dell’ambiente. Amplia dunque la propria offerta, inserendosi anche sul mercato del libero servizio. La linea si compone di cinque diverse proposte: la Caciotta Toscana, il Pecorino Toscano Dop e tre varianti sfiziose di pecorino – pesto con basilico genovese Dop, zafferano e tartufo. Si tratta di fette di formaggio sottili e pronte per il consumo, prive di conservanti e prodotte esclusivamente con latte italiano proveniente da allevamenti rigorosamente selezionati da filiera controllata e garantita. Le vaschette PaperSeal, invece, sono prodotte in carta certificata Fsc, derivante da una gestione forestale rispettosa dell’ambiente, e sono unite ad un rivestimento in film trasparente, che mantiene inalterato il sapore del prodotto senza compromettere il riciclo dell’intero vassoio nel contenitore della carta.
