Ponte di Piave (Tv) – Il Caseificio Fratelli Castellan rilancia lo stracchino artigianale. E’ il primo passo del rinnovato rapporto dell’azienda casearia veneta non solo con i consumatori, ma anche con la filiera agricola, produttiva e distributiva. Si tratta di un nuovo progetto imprenditoriale che punta a rafforzare il patrimonio di valori a partire dalla promozione di una corretta alimentazione e di un sano stile di vita e a rinvigorire l’attenzione al territorio e alla sostenibilità ambientale e sociale. Lo stracchino artigianale del Caseificio Fratelli Castellan è il prodotto di punta dell’impresa, lavorato con latte fresco rigorosamente italiano, proveniente dalle stalle del Triveneto, seguendo la ricetta tradizionale che conferisce il caratteristico sapore del latte, la dolce morbidezza e un gusto avvolgente. Il Caseificio Fratelli Castellan prosegue l’esperienza della storica Latteria turnaria di Ponte di Piave del 1919: ne ha ereditato la sede, oggi trasformata in un moderno stabilimento, in cui il latte di altissima qualità viene lavorato in maniera artigianale secondo la ricetta tradizionale. Tra i formaggi di punta del Caseificio: la robiola artigianale, la ricotta e la Casatella Trevigiana Dop.
