Vedelago (Tv) – 70 giurati, 360 formaggi in concorso e due giornate di assaggi e votazioni. Sono questi i numeri della decima edizione di Caseus Veneti, il concorso regionale dei formaggi della regione che si svolgerà il 4 e 5 ottobre a Villa Emo, presso Vedelago (Tv). I 70 giudici, selezionati da Veneto Agricoltura, si troveranno a valutare una grande varietà di formaggi: grana padano, asiago, montasio, monte veronese, piave, casatella trevigiana, provolone valpadana, oltre ai tipici (morlacco, bastardo), agli aromatizzati (con pepe, fieno, birra), a paste filate, di capra, affumicati o erborinati.
