Bologna - Valsoia, azienda specializzata nella produzione di alimenti vegetali, amplia il suo portfolio prodotti con l’inserimento di un burger vegetale al gusto di pollo. La referenza, presente sugli scaffali del fresco della Gdo col nome ‘L'Irresistibile super burger gusto pollo’, ma anche nel canale Horeca, vuole essere un’alternativa vegetale al classico burger di carne.
Parigi (Francia) - Lidl Francia ha introdotto a scaffale una linea completa di prodotti a base di carne di pollo derivanti da allevamenti che aderiscono all’European Chicken Commitment (Ecc), il progetto europeo volto a preservare il benessere animale all’interno delle strutture avicole, e con etichettatura Aebea (Association étiquette Bien-être animal). La decisione dell’insegna di aderire
Calgary (Canada) - Dovrebbe aprire a Vancouver, in Canada, entro i prossimi due anni, un punto vendita specializzato nella vendita di carne coltivata. Il progetto nasce da un’idea di un’azienda canadese, la The Better Butchers, start up fondata da Mitchell Scott, ex co-fondatore del marchio statunitense di carne vegetale The Very Good Food Company. Produttrice
Milano - La Regione Lombardia ha emanato una nuova circolare con tutte le indicazioni per la movimentazione dei suini, alla luce dei recenti focolai scoperti in provincia di Pavia. La riportiamo integralmente di seguito: Stante l’attuale situazione epidemiologica nei confronti della PSA, con particolare riferimento ai recenti focolai che hanno coinvolto due allevamenti di suini
Zinasco (Pv) – Si cominciano a delineare i contorni della notizia sulla scoperta di un focolaio di peste suina in provincia di Pavia. Dalle prime informazioni risulta che nell’allevamento, dai primi di agosto, si era manifestata una mortalità anomala che ha portato al decesso, in modo progressivo, di un numero importante di animali. Abbiamo approfondito
Washington (Usa) - Nel 2023, 19 nuove aziende hanno avviato la produzione di carne coltivata, portando a 159 il numero delle realtà operanti in questo settore, in 32 Paesi nel mondo. Contemporaneamente, più di 80 aziende specializzate nella realizzazione di alternative plant based sono entrate nel segmento attraverso partnership e accordi di ricerca con produttori
Parma - Con il vivo stabile da tre settimane, anche i tagli più “attenzionati” dal mercato non fanno registrare scossoni: la coscia è stabile a 6,12 euro/kg dal 21 luglio, la coppa “tiene” i 6,90 euro/kg conquistati il 10 agosto. Si registra anzi un arretramento significativo dei tagli da macelleria: i due lombi Padova e
Pavia – La peste suina africana avanza in Lombardia. Dopo il caso rilevato in un allevamento domestico in provincia di Pavia, l’Istituto Zooprofilattico Sperimentale di Brescia segnala la positività per Psa in un allevamento commerciale, sempre in provincia di Pavia. Si tratta di un’azienda agricola con circa mille capi in cui, nell'ultimo mese, è stata
Genova - Il Consiglio regionale della Liguria ha approvato l’emendamento che consente la caccia alla selvaggina con arco e frecce. La proposta presentata dalla Lega – che ha immediatamente scatenato le proteste degli animalisti – include dunque anche i cinghiali. Si tratta di una pratica “consentita da una legge del 1992 e in Italia è
La Cun del 24 agosto conferma il prezzo del suino vivo sancito con la seduta del 3 agosto scorso. Dopo un giugno e un luglio selvaggi (+10,1% in meno di due mesi), quindi, per la terza seduta consecutiva (una di queste è stata un "non formulato" del 10 agosto) vengono ufficializzati i prezzi di 2,281
Meda (Mb) – È sconfortante leggere l’ennesimo appello di Assica al Governo per attuare misure urgenti contro la peste suina (leggi qui). Dopo il caso di Pavia quanto tempo ci vorrà perché la peste dilaghi anche in altre regioni vicine? Per questo bisogna fare in fretta. Ma diciamocela tutta: non bastano le doppie barriere, qui
Roma – Pietro D’Angeli, da due mesi alla guida di Assica, l’associazione degli industriali delle carni e dei salumi, si appella nuovamente al Governo per chiedere misure urgenti ed efficaci contro l’aggravarsi della Peste suina africana nel nostro Paese. Dopo che il virus, lo scorso 18 agosto, ha fatto il suo ingresso in un allevamento
