Parma - Ormai è caos totale. Un mercato sempre più difficile da leggere. Dopo il 'non formulato' sui tagli di settimana scorsa, arriva il nulla di fatto nelle trattative odierne tra allevatori e macelli, il quarto dell'anno. Il suino vivo italiano, in calo dell'8,8% negli ultimi due mesi, rimane per il momento sospeso sulla quotazione
Venezia – Calano i consumi delle carni bianche e a risentirne è soprattutto il tacchino. Non solo: “Dopo anni di influenza aviaria, che ha colpito fortemente nel 2021 ed è continuata negli anni successivi, con parecchi focolai rilevati, le aziende sono ancora in forte difficoltà, in quanto hanno lavorato al 50% delle loro possibilità”, sottolinea
Roma – Siglato oggi al Senato il Manifesto Smart Meat 2030 (Sustainable Management and Advanced Responsible Technologies for Meat Ecosystems and Agri-food Tracking) per la sostenibilità digitale del settore zootecnico italiano, in vista degli obiettivi europei per il 2030. Le firme sono state apposte nel corso della presentazione del Rapporto ‘La transizione digitale delle filiere
Bruxelles (Belgio) – Se tutte le aziende europee adottassero gli standard dello European Chicken Commitment (Ecc), i costi di produzione per chilogrammo di carne aumenterebbero del 37,5%. Lo afferma uno studio condotto dall’Avec, l’associazione europea che riunisce tutte le rappresentanze nazionali del settore avicolo europeo, dal titolo ‘Costs and Implications of the European Chicken Commitment
Springdale (Usa) – Secondo uno studio commissionato dalla Union of Concerned Scientists (Ucs), il colosso delle carni Tyson Foods sarebbe “uno dei maggiori inquinatori negli Stati Uniti”. Le ragioni di questa affermazione vengono spiegate nel report ‘Waste Deep’: l’azienda avrebbe riversato più di 371 milioni di libbre (oltre 168 milioni di kg) di sostanze inquinanti
Milano – Soltanto nei primi mesi del 2024, in Italia sono stati ordinati 67mila chili di hamburger su Just Eat. Un dato rivelato dalla piattaforma di food delivery stessa, in occasione dell’Hamburger Day (28 maggio). Le tipologie di hamburger più ordinate sono quelle tradizionali: il classico e il cheeseburger si trovano rispettivamente al primo e
Legnaro (Pd) – L’istituzione al Masaf di un Tavolo per la Zootecnia Bovina da Carne e l’adozione del ‘Piano Carni Bovine Nazionale’ per la stesura di un piano di settore da far approvare in Conferenza Stato-Regioni: queste alcune delle richieste avanzate da Oi Intercarneitalia alla presenza del ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida durante il convegno organizzato
Lansing (Usa) – Secondo caso di influenza aviaria su un essere umano negli Stati Uniti. Lo hanno confermato i Centers for Disease Control and Prevention americani (Cdc): si tratta di un individuo che lavora in un allevamento del Michigan, nelle cui vacche era già stata individuata l’infezione. L’uomo, che aveva manifestato i sintomi di una
Londra (Uk) – “Un momento molto positivo per l’industria britannica della carne rossa”. Questo il parere dell’Agriculture & Horticulture Development Board (Ahdb), l’ente inglese che collabora con il Governo e l’industria delle carni per sviluppare opportunità internazionali per questo prodotto. Le ultime statistiche di Hmrc (His Majesty's Revenue and Customs) hanno evidenziato che, nel 2023,
Parma - Continua il calo del prezzo del suino vivo italiano. Oggi il pesante Dop, con il calo di 2,2 centesimi, raggiunge la quotazione di 1,934 euro/Kg. Il Dop inferiore ai 160 kg vale 1,874 euro/kg. Un ribasso quantificato con un -8,8% da inizio aprile. Ancora una volta, i suini non tutelati diminuiscono maggiormente, nello
Amsterdam (Paesi Bassi) - Meatable, azienda che opera nel segmento della carne coltivata, ha annunciato la nomina di Jeff Tripician a Ceo, a partire dal 17 giugno. Tripician, che succede al co-fondatore Krijn de Nood, vanta oltre 25 anni di esperienza nell’industria della carne biologica e naturale negli Stati Uniti, ed è stato scelto per
Bucarest (Romania) – L’ente rumeno per la concorrenza Consiliul Concurentei ha autorizzato l’operazione con cui Abatorul Periș, il più grande trasformatore di carni suine del sud-est della Romania, ha rilevato tre unità regionali di lavorazione e commercializzazione della carne di proprietà dell'imprenditore locale Alin Zamfira attraverso il Gruppo Cathedral. Le aziende interessate sono Almado Total
