Categoria Articoli Dolci e Salati
Alba (Cn) – Ferrero è finita sotto accusa. L’azienda piemontese è stata incolpata di ‘shrinkinflation‘, nello specifico di restringimento del prodotto, dai consumatori tedeschi. Nell’occhio del ciclone sono finite le barrette Kinder cioccolato e Yogurette. Tanto che il Consumer Center di Amburgo ha assegnato ai due prodotti Ferrero la nomina di ‘Mock Pack of the
Nigeria - Il governo dello stato nigeriano di Cross River ha firmato un memorandum con il gruppo Bean & Co., multinazionale attiva nella coltivazione di piantagioni di cacao su larga scala in tutto il mondo, per realizzare una speciale cittadella dedicata al cacao. Il progetto ha un costo stimato pari a 15 milioni di dollari
Ozzano dell’Emilia (Bo) – Ar.pa Lieviti lancia sul mercato tre differenti preparati per dolci, ideali per la composizione e guarnizione di crostate e torte: Prestomarmellata, Pannalta e Prestogel. Aggiunto alla frutta, miscelato con lo zucchero e portato a ebollizione, Prestomarmellata conferisce una consistenza morbida e cremosa alla marmellata. Grazie al preparato Pannalta, la panna resterà
Bolzano – Koch, azienda altoatesina specializzata nella produzione di pasta e prodotti surgelati, ha realizzato otto diverse bocce per pizza. Preparate solo con materie prime di alta qualità, senza aggiunta di additivi e conservanti, offrono la comodità e il sapore di una pizza direttamente a casa propria. Realizzate con lievito madre, le bocce per pizza
Milano – Arriva in commercio l’eritritolo, la prima alternativa allo zucchero interamente naturale e senza processi chimici. Si tratta di una sostanza estratta dal mais, ricavata con un processo di fermentazione simile a quello della maturazione della frutta. L’eritritolo non fa parte della categoria dei carboidrati, come lo zucchero bianco (saccarosio) o il fruttosio, ha
Milano - Intesa Sanpaolo e Venchi hanno sottoscritto, nell'ambito del Programma Filiere, un accordo di collaborazione per l'accesso al credito delle aziende che fanno parte del processo distributivo dello storico marchio di cioccolato. Obiettivo, sostenere le piccole e medie imprese della filiera, assicurando un supporto post pandemia attraverso un migliore accesso al credito, finanziamenti in
Milano – In occasione del World Rainforest Day (22 giugno) dedicato al tema della riforestazione, Gran Cereale ha raccontato i risultati ottenuti nell’ambito della campagna nazionale ‘Mosaico Verde’ promossa da Legambiente per la tutela di sei boschi italiani, alla quale ha aderito con il progetto ‘Boschi di Gran Cereale’. Un’iniziativa in linea con la mission
Berlino (Germania) – A causa dei dazi imposti dagli Stati Uniti lo scorso ottobre sulle importazioni dalla Germania di biscotti zuccherati e waffel, l'industria dolciaria tedesca rischia di perdere posti di lavoro. A lanciare l'allarme è Andreas Nickening, membro dell'Associazione federale dell'industria dolciaria tedesca (Bdsi), che al quotidiano Frankfurter Allgemeine Zeitung Nickening ha dichiarato che
Novi Ligure (Al) – Pernigotti è salva. Il piano industriale dell’azienda dolciaria presentato oggi in videoconferenza al Mise e ai sindacati conferma che a Novi Ligure, tra il 2020 e il 2024, non ci saranno esuberi. Nello stabilimento novese, dunque, la proprietà turca porterà la produzione di crema spalmabile e di tavolette di cioccolato. E
Bruxelles (Belgio) – Il Gruppo Idb ha ottenuto il massimo riconoscimento alla qualità dei prodotti attribuito dall’International Taste Institute. La società ha infatti ottenuto Tre Stelle Superior Taste Award per il suo Panettone classico e Pandoro classico realizzati dallo staff di Andrea Muzzi (in foto) nel laboratorio Veneto della Idb - Industria Dolciaria Borsari. È
Asiago (Vi) – Si chiama ‘Mangia sano, muoviti sostenibile, aiuta il pianeta’ il nuovo concorso a premi promosso da Rigoni di Asiago in esclusiva per i punti vendita Esselunga. L’azienda veneta, da sempre attenta ai temi di sostenibilità ambientale, ha deciso di promuovere un’iniziativa volta a limitare l’inquinamento causato dai mezzi quotidianamente usati soprattutto nelle
Coccolia (Ra) – Molino Spadoni propone la nuova BasePizza alla pala surgelata in confezione famiglia: un pratico formato da tre pezzi da 690 g (230 g x 3). Grazie alla sua versatilità, è ideale sia come pizza da farcire a piacere sia come focaccia, da completare anche solo con un filo d’olio e sale grosso.
