Categoria Articoli Dolci e Salati
Roma – Esselunga, una delle insegne citate all’interno dell’inchiesta sul falso grano biologico realizzata da Report e mandata in onda su Rai3 lo scorso 10 ottobre, commenta l’accaduto con un comunicato stampa pubblicato oggi dal Corriere: “Esselunga [...] seleziona e qualifica direttamente i fornitori eseguendo audit frequenti e sottopone i prodotti a un piano di
Roma – “Nella puntata di Report sono emerse le situazioni critiche che FederBio segnala da anni. In particolare, l’assenza di coordinamento del sistema di certificazione da parte del ministero, come contestato anche dalla Ue, come di una vigilanza efficace non meramente burocratica”, spiega Paolo Carnemolla, presidente di FederBio, in merito all’inchiesta sul falso grano bio mandata
Roma – Un’inchiesta della trasmissione televisiva Report, andata in onda sulle rete Rai lunedì 10 ottobre, ha segnalato di una truffa commessa ai danni della filiera bio italiana. Grazie a certificazioni contraffatte, grano duro convenzionale è stato fatto passare per biologico. Dalla zona di San Paolo di Civitate, in provincia di Foggia, 11mila tonnellate di
Conversano (Ba) – Puglia Sapori lancia due originali novità di prodotto: si tratta dei Tarallini bio al grano duro “Senatore Cappelli” e ai multicereali. Si amplia così la già ricca offerta nel segmento degli snack dell'azienda pugliese. Due referenze all’insegna del biologico, che sono uno studiato mix di valori nutrizionali e sapori assolutamente originali. I
Torino – Caffarel celebra il suo 190° compleanno in occasione di Eurochocolate, il tradizionale appuntamento interamente dedicato al cioccolato in programma dal 14 al 23 ottobre a Perugia. La kermesse sarà una speciale occasione per far conoscere da vicino l’originale gianduiotto di Torino creato da Caffarel con pregiato cacao e nocciole Piemonte Igp fragranti, miscelati
Hackettstown (New Jersey, Usa) - Mars, il colosso alimentare americano specializzato in dolciumi e barrette di cioccolato, fa sapere attraverso un comunicato stampa che acquisterà la quota di minoranza detenuta da Warren Buffett in Wrigley, il produttore di chewing gum acquisito nel 2008 per 23 miliardi di dollari. A operazione conclusa verrà costituita una nuova
Roma – In occasione della 16ma edizione di Obesity Day, la manifestazione dedicata alla sensibilizzazione sull’obesità promossa da Adi (Associazione italiana di dietetica e nutrizione clinica) per domenica 10 ottobre, Eridania distribuirà nei 150 centri diagnostici Adi materiale info-educativo. Si tratta, nello specifico, di un poster, ‘Un dolce giorno da vivere insieme’, e di ‘Dolci leggerezze’, cartoline con ricette
Pinerolo (To) – Galup presenta la Turquoise Edition, la nuova linea di panettoni per la quale l’azienda ha scelto il colore turchese come segno distintivo dei prodotti di raffinata pasticceria. Ne fanno parte il panettone Gran Galup Classico, disponibile nella scatola in legno, incartato o nella raffinata cappelliera; il panettone ‘Pere e cioccolato’; quello con
Cosenza - Reolì, società di Corigliano Calabro (Cs), ha industrializzato il brevetto dell’olio spalmabile e lo presenterà per la prima volta, in via ufficiale, al Sial di Parigi. L’ innovativo prodotto è palm free, senza lattosio, colesterolo, grassi idrogenati e allergeni. Il processo produttivo offre un grasso vegetale semisolido che si attesta come alternativa al
Roma – Nel 2016 la Francia non sarà più leader europeo dell’export extra Ue di cereali. Come fa sapere Ice, l’Agenzia per la promozione all'estero e l'internazionalizzazione delle imprese italiane, la Francia ha registrato un netto calo dei rendimenti dei campi di grano legato alle forti intemperie della scorsa primavera. Secondo le stime Agritel, la
Trieste – Gruppo Illy è pronto ad espandere la propria attività in nuovi ambiti del food. Il cda ha varato un aumento del capitale da 38 milioni e si prepara ad emettere un bond il cui ricavato sarà destinato soprattutto alla crescita delle aziende che fanno già parte del gruppo (Damman Frères per il tè,
Modena – Pedon è stato tra i sostenitori della quinta edizione di ‘Cuochi per un giorno’, il festival nazionale di cucina dedicato ai bambini che si è svolto l’1 e il 2 ottobre a Modena. L’iniziativa, ideata da Laura Scapinelli e dallo staff de ‘La Bottega di Merlino’, ha l’obiettivo di introdurre i piccoli di
