Categoria Articoli Dolci e Salati
Torino – Potrebbe essere salva la Galup, la storica azienda piemontese specializzata nella produzione di panettoni, costretta a chiudere per gravi difficoltà finanziarie. Ieri sera, infatti, una cordata di imprenditori ha siglato una lettera di intenti in base alla quale i quattro giovani uomini (hanno tutti circa 40 anni e provengono da settori diversi
Umbertide (Pg) - Giovedì 13 dicembre, è stato raggiunto un accordo che dovrebbe garantire la continuità produttiva delle ex Industrie dolciarie Piselli di Pierantonio. La Nuova Unibread, la società che aveva acquistato il ramo pasticceria, ha infatti stipulato un contratto di affitto per quanto riguarda lo stabilimento della B2 Bakery e, quindi, del ramo biscotti.
Terni – Con l’obiettivo di presentarsi ai principi del nuovo anno con un piano industriale credibile, in grado di mettere in salvo le filiere produttive e i circa 700 posti di lavoro, il nuovo consiglio di amministrazione del Gruppo Novelli ha chiesto un prestito ponte di 4 milioni di euro per fare ripartire l'azienda.
Villanova Monferrato (Al) – Lunedì di sciopero per i dipendenti Bistefani dello stabilimento di Villanova Monferrato. Lo stop è stato proclamato da Flai Cgil e Fai Cisl Alessandria dopo la richiesta, caduta nel vuoto, di un incontro con la proprietà per conoscere le reali intenzioni dell'azienda in merito alle notizie di una possibile vendita
Castel d’Azzano (Vr) - Un panettone classico in una confezione singolare realizzata dall'esponente della pop art italiana e internazionale Filippo Bruno, conosciuto con lo pseudonimo di “Willow”. E' questa una delle novità presentate dall'azienda Motta per questo Natale che porta il nome di Panettone Willow. Si tatta di un classico panettone a marchio Motta, realizzato
Velletri (Rm) - Ha aperto i battenti ieri, in piazza Cairoli, la Festa del cioccolato di Velletri (Rm). La manifestazione, in scena alle porte di Roma fino al 16 dicembre, rappresenta la prima tappa nazionale del progetto 'Cioccolato Italiano in Tour' e prevede l'allestimento di 22 stand occupati da cioccolatieri provenienti da tutta Italia. La
Milano – Nell’ultimo mese, le quotazioni del caffè arabica e dello zucchero - sui mercati delle futures - sono diminuite notevolmente. Nello specifico, il caffè è sceso ai minimi dell’estate 2010, chiudendo ieri a 135,25 cents per libbra all’Ice, e lo zucchero ha toccato valori che non vedeva da circa due anni e mezzo, con
Anzola Emilia (Bo) – Si chiama 'Carpigiani Partner' il nuovo portale che l'azienda omonima, specializzata nella produzione e commercializzazione di macchine per il gelato artigianale, dedica agli imprenditori dolciari perché possano avere un quadro economico della propria attività e individuare eventuali aree di allargamento di vendita e clientela. L'obiettivo del portale, disponibile all'indirizzo www.carpigianipartner.it, è
Anzola dell'Emilia (Bo) - Il gelato senza zuccheri aggiunti, l'alcol nel gelato, le infusioni in gelateria, i prodotti per celiaci e per altre intolleranze ed allergie alimentari, il bilanciamento delle miscele per gelati e per sorbetti. Sono queste alcune delle nuove tematiche che caratterizzeranno i nuovi corsi previsti per il 2013 dalla Carpigiani Gelato University,
San Francisco (Usa) - Mars Italia, azienda consociata della multinazionale americana Mars, si è aggiudicata il 3° posto nella classifica dei migliori ambienti professionali italiani, categoria 'Small and Medium Enterprises'. Si tratta dell’unica azienda del comparto alimentare e del largo consumo sul podio della graduatoria annuale delle società dove si lavora meglio, stilata anche quest'anno
Ventimiglia (Im) - Sono stati consegnati ieri mattina, ai nuovi produttori dei dolci tipici ventimigliesi, gli attestati ufficiali della Denominazione comunale (De.Co). Presenti nella sala consiliare del Comune di Ventimiglia, oltre ai produttori dolciari, anche il commissario straordinario Luciana Lucianò, che ha posto la firma sugli attestati, Lorenzo Viale, presidente del Circolo della Castagnola di Ventimiglia.
Singapore - Barry Callebaut, società svizzera tra le maggiori produttrici di cioccolato, ha stretto un accordo con il gruppo di Singapore, Petra Foods, per l’acquisto delle attività produttive legate alla lavorazione del cacao. L’operazione, dal valore di 950 milioni di dollari, consentirà a Barry Callebaut di ottenere la leadership nella fornitura di polvere e burro
