Categoria Formaggi Post
Milano - Torna, per la quinta edizione, l'evento del Consorzio produttori e tutela della Dop Fontina che coinvolge alcuni rinomati ristoranti milanesi: FontinaMI. L'iniziativa si svolgerà da lunedì 3 a domenica 16 novembre 2025 e vedrà la partecipazione di 12 locali, che proporranno la Dop valdostana come ingrediente di piatti inediti. I ristoranti aderenti di
Asiago (Vi) - Sempre più persone scelgono la montagna per le proprie vacanze estive, così come quello legato alle produzioni Dop e Igp. Per questo motivo, il Consorzio tutela formaggio Asiago si impegna con alcune iniziative per la valorizzazione del prodotto. Dal 5 al 7 e dal 12 al 14 settembre, si svolgerà Made in
Roma - Alcune dogane statunitensi, nei giorni scorsi, avrebbero applicato, a Grana Padano e Parmigiano Reggiano, un dazio più alto rispetto all’aliquota concordata nella Dichiarazione Congiunta Ue-Usa. Ricordiamo, infatti, che, lo scorso 21 agosto, è stata formalizzata l'intesa che prevede un’aliquota tariffaria massima e onnicomprensiva del 15% per la stragrande maggioranza delle esportazioni dell’Ue, inclusi i formaggi
Rimini - È stato in occasione della visita al Meeting di Rimini di Giorgia Meloni che il presidente e il direttore generale del Consorzio Grana Padano, Renato Zaghini e Stefano Berni, hanno avuto occasione di consegnare alla premier una forma d'argento celebrativa del 70esimo anniversario dalla fondazione dell'ente di tutela. "Abbiamo molto apprezzato il discorso
Cagliari - A poco più di un mese dall'inizio della campagna vaccinale in Sardegna contro la diffusione della dermatite nodulare contagiosa bovina, il quadro è in miglioramento. È quanto emerge dai dati del Bollettino epidemiologico nazionale veterinario. Secondo i dati raccolti dal centro, nel mese di agosto sono stati registrati solo tre nuovi focolai (contro
Parigi (Francia) - Danone annuncia una nuova fase della propria trasformazione con un’evoluzione nella struttura organizzativa, che dal 1° gennaio 2026 si articolerà su tre aree geografiche: Emea, Asia-Pacifico e Americhe. L’obiettivo è rafforzare agilità e impatto sui mercati nell’ambito del secondo capitolo della strategia 'Renew Danone'. Le nuove nomine vedono Pablo Perversi assumere la
Aosta - Si parlerà anche di Fontina Dop nelle quattro puntate della produzione Rai 'Da Aosta ai 4mila', dedicate alla regione Valle d'Aosta. Il noto formaggio è infatti tra i più rappresentativi prodotti locali. In ogni puntata il direttore del Consorzio produttori e tutela della Dop Fontina, Fulvio Blanchet, accompagnerà i telespettatori alla scopetta della
Pechino (Cina) - Il ministero del Commercio cinese ha prorogato di ulteriori sei mesi le indagini anti-dumping sul settore lattiero caseario europeo. Durerà dunque fino al 21 febbraio 2026. Le ragioni comunicate da Pechino risiedono nella complessità del caso. L'inchiesta anti-sovvenzioni era stata avviata un anno fa, in risposta alla sovrattassa sulle auto elettriche cinesi
San Pietro Mussolino (Vi) - The Bridge, azienda veneta specializzata in bevande vegetali biologiche, rafforza la sua presenza nella Gdo con due nuovi prodotti firmati ViaMia: VegEgg e Biogurt, già disponibili da questa estate in Unicoop Firenze, Esselunga e Alì. Biogurt è realizzato secondo lo stesso principio dello yogurt tradizionale, non viene pastorizzato, preservando così
Canberra (Australia) – Il gruppo neozelandese Fonterra annuncia la vendita delle sue attività globali in ambito Consumer al colosso lattiero caseario francese Lactalis, per un valore di 3,8 miliardi di dollari neozelandesi, circa 1,9 miliardi di euro. Come si legge in una nota di Fonterra, l’operazione coinvolge l’attività Consumer globale (esclusa la Grande Cina) e
Roma - Il ministero della Salute ha disposto il ritiro dagli scaffali di cinque lotti di mozzarella per la possibile presenza di corpi estranei metallici. Si tratta dei lotti venduti a marchio Conad, Carrefour e Penny, prodotti da Granarolo Spa nello stabilimento di Usmate Velate (Monza e Brianza), contrassegnato dal bollo di identificazione IT 03 144
Milano – Dopo l’enorme successo del kefir, bevanda a base di latte che negli ultimi anni si è ritagliata un posto significativo nel segmento in rapida espansione degli alimenti funzionali, c’è una bevanda che potrebbe avere altrettanto successo tra i consumatori: il water kefir, ovvero il kefir d’acqua. A differenza del kefir da latte, che
