Categoria Formaggi Post
Merano (Bz) – Latteria Sociale Merano, produttore altoatesino di yogurt, annuncia il nuovo concorso a premi ‘Il magico calore dell’avvento’. Per quattro settimane sarà infatti possibile vincere numerosi premi, fino al più importante: un soggiorno di cinque notti per due persone presso il Maso Brunnerhof ad Avelengo (Merano, BZ). Per la partecipazione è sufficiente seguire
Reggio Emilia – Fino al 22 dicembre, il Consorzio del Parmigiano Reggiano celebra il Natale in piazza Tre Torri, a Milano, con l’evento musicale ‘Sinfonie di Gusto’, uno stand per le degustazioni e un’installazione di due metri che riproduce una mezza forma della Dop. Il cuore del complesso CityLife si trasforma così in un ‘calendario
Roma – Lo scorso 30 luglio il senatore Lorenzo Basso (Pd – Idp) ha presentato un disegno di legge che riguarda le disposizioni per l’etichettatura degli alimenti e dei prodotti contenenti latte crudo. La proposta è stata assegnata alle commissioni 9 (Industria, commercio, turismo, agricoltura e produzione agroalimentare) e 10 (Affari sociali, sanità, lavoro pubblico
Soresina (Cr) - "Il futuro dei nostri allevamenti è portare i nostri prodotti nel mondo, i mercati nazionali sono maturi, in regressione e con una competizione altissima". A parlare è Tiziano Fusar Poli, presidente di Latteria Soresina, interpellato dal Sole 24 Ore, che scrive che "il suo sogno è riuscire a coagulare tutte le cooperative
Lecco - Il Consorzio tutela Valtellina Casera e Bitto ha presentato, presso la sede di Confindustria Lecco e Sondrio, i risultati del progetto Simca - Soluzioni innovative per il miglioramento delle tecnologie di produzione del Valtellina Casera Dop nel percorso di rivisitazione del disciplinare. Condotto in collaborazione con l’Università degli Studi di Milano, l’Istituto di
Novara - La Settimana della Cucina Italiana nel mondo, annuale rassegna promossa dal ministero degli Affari Esteri, che si è conclusa lo scorso 24 novembre, ha dato conferma di quanto vengano apprezzati i formaggi nostrani all'estero. Tra questi anche il Gorgonzola Dop, infatti, come fa sapere il Consorzio di tutela in una nota, nel solo
Milano - Lnpf Italia, joint venture tra Lactalis e Nestlé specializzata nella produzione di 'ultra-freschi', come yogurt e dessert, lancia Piacere di Yogurt, una nuova gamma di yogurt cremosi. La referenza, disponibile in quattro gusti - cocco, vaniglia, caffè e albicocca -, è arricchita con crema di latte. Come si legge in un una nota
Milano - 12 ristoranti. Tre tipologie di Fontina Dop. Due settimane. E' FontinaMI, l'evento diffuso, promosso dal Consorzio produttori e tutela della Dop Fontina, che si svolgerà da lunedì 10 a domenica 23 febbraio 2025. I 12 locali milanesi, tra ristoranti tradizionali e quelli noti anche per la proposta aperitivo, proporranno in carta un piatto
Dossobuono (Vr) - Bergader, azienda bavarese con oltre un secolo di tradizione casearia, presenta la versione doppio formato da 100 g degli Edelblu Cubes. Si tratta di una novità, che si inserisce nella gamma Edelblu come una soluzione versatile e pratica per l'uso domestico. Ogni confezione contiene due vaschette da 50 g, studiate per garantire
Parigi (Francia) - Lifeway Foods, azienda statunitense produttrice di kefir, ha rifiutato l’ultima proposta di acquisizione di Danone. Dopo una prima offerta, avvenuta a settembre, pari a 283 milioni di dollari (25 dollari ad azione), pochi giorni fa Danone ha rilanciato con una seconda di 307 milioni di dollari (27 dollari ad azione). Ma Lifeway
Stoccolma (Svezia) - Il progetto LostEu sbarca in Svezia. Si tratta di un'iniziativa sostenuta dell’Unione europea sul tema della sostenibilità e della promozione delle piccole denominazioni casearie, che porta avanti un piano di promozione e di eventi finalizzati alla valorizzazione di alcune eccellenze casearie italiane. Per una settimana, dal 26 al 30 novembre, si svolgeranno
Bruxelles (Belgio) - Giovanni Guarneri è stato rieletto, nella giornata di oggi, presidente del gruppo di lavoro Latte del Copa-Cogeca, la principale organizzazione di rappresentanza agroalimentare europea. Guarneri, dal 2022 presidente del comitato di settore lattiero caseario di Confcooperative Fedagripesca, è stato eletto in rappresentanza di Alleanza cooperative Agroalimentari e sarà affiancato da due vicepresidenti,
