Pordenone - Dopo oltre un anno di stop dovuto al Covid, ricomincia l'udienza preliminare relativa alla indagine sui falsi prosciutti Dop, iniziata tra il 2017 e il 2018 (leggi qui e qui). Si è svolta nei giorni scorsi, presso il Tribunale di Pordenone, un'udienza di cinque ore sulle posizioni di 23 indagati e 10 aziende/enti.
Roma – “È necessario garantire l’effettiva tracciabilità dei suini lungo tutta la filiera, risolvendo le anomalie riscontrate durante la procedura di registrazione dei capi, che vengono movimentati dall’estero, alla Banca dati informatizzata nazionale dell’anagrafe zootecnica (Bdn)”. Lo dichiara il deputato Alberto Manca, che ha presentato un’interrogazione parlamentare ai ministri della Salute e delle Politiche agricole.
Parma – Ottimi risultati per la ParmaFood Group, la holding di famiglia dei fratelli Giulio, Giorgio e Giancarlo Gherri. Una realtà aziendale che racchiude tutta la storia e l’esperienza del settore food della famiglia Gherri, nota nel mercato salumi per i prodotti a marchio Terre Ducali, nel comparto dei panini freschi per il Pagnotto di
San Daniele del Friuli (Ud) - Il portale specializzato Prima online ha reso pubblico uno studio sulle strategie di comunicazione digital 2020 dei principali Consorzi italiani del settore food. Lo studio ha analizzato i maggiori prodotti alimentari italiani: Prosciutto di San Daniele Dop, Parmigiano Reggiano Dop, Grana Padano Dop, Asiago Dop, Prosciutto di Parma Dop
Milano - Galbani amplia la propria offerta di salami Galbanetto con due nuove referenze nel formato da 60 grammi: Galbanetto Napoli, caratterizzato dalla grana grossa e dal sapore affumicato; Galbanetto Magretto che, con il 30% di grassi e di sale in meno, è pensato per tutti coloro che ricercano un momento di piacere senza rinunciare
Reggio Emilia – Franco Cadoppi, commissario giudiziale del concordato Vismara, nel suo rendiconto al tribunale di Reggio Emilia dello scorso 30 aprile, attacca duramente Intesa e Unicredit. In un passaggio della lettera, in cui spiega il lavoro svolto, parla apertamente di “forte pressione esercitata (con ogni mezzo e in ogni occasione) da Istituto San Paolo
Reggio Emilia - Sido Bonfatti, consulente legale del gruppo Ferrarini, commenta la sentenza della Cassazione, attesa per domani, relativa alla competenza territoriale sul concordato del gruppo. "L'importante per Ferrarini è superare questa situazione di stallo, per potere rapidamente procedere alla consultazione dei creditori e poi al lancio di un piano di investimenti: la attività della
Trieste – Maurizio Sperati, lo scorso 26 aprile, ha rassegnato le dimissioni da direttore commerciale della società. Sperati, dopo una lunga militanza nel settore lattiero caseario – come amministratore delegato di Amalattea e direttore vendite di Granarolo – era entrato in Kipre nel luglio del 2020. Nello stesso periodo il fondo Wrm Group di Raffaele
Reggio Emilia - Novità in vista per Società agricola Ferrarini, che ha presentato due anni e mezzo fa la domanda di concordato. Il nuovo piano prevede la prosecuzione dell’attività di allevamento di bovine frisone e jersey per la produzione di latte destinato al Parmigiano Reggiano. I dipendenti sono circa 70 e l'obiettivo è arrivare a
Milano – Interessante il food talk che si è tenuto il 14 maggio alle 18.15 all’interno della rassegna ‘Cibo a regola d’arte’, evento, realizzato dal Corriere della Sera in diretta streaming. Il titolo era tutto un programma, ‘Campo – Bottega – Tavola: il sistema Ferrarini’, sponsorizzato dalla stessa azienda. Sono intervenuti: Stefano Casella della Macelleria
Milano – La notizia non è ancora ufficiale ma lo diventerà a breve: Ruggero Lenti, veterinario, classe 1956, sarà il nuovo presidente di Assica, l’associazione degli industriali delle carni e dei salumi. Succede a Nicola Levoni che ha guidato Assica per sei anni e mezzo. La nomina avverrà dopo una serie di passaggi formali: il
Scalenghe (To) - Umberto Raspini, presidente di Raspini, è stato uno dei primi firmatari del Manifesto dei valori dell'Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) e ha partecipato personalmente alla stesura della carta dei valori. "E' una fondamentale garanzia di qualità dei prodotti per i consumatori, e le aziende che hanno aderito, fanno fronte comune nella difesa
