Berlino (Germania) - Si accende il confronto tra Germania e Polonia sulla peste suina africana. In particolare, il segretario di Stato del ministero dell'Alimentazione e dell'Agricoltura tedesco, Beate Kasch, si è recato a Bruxelles per discutere con il vice direttore generale per la salute e la sicurezza alimentare, Claire Bury, e con le autorità polacche
Sermide (Mn) - Il sito Teseo by Clal, specializzato in analisi di mercato nei settori lattiero caseario e delle carni suine, ha pubblicato un articolo a cura di Marika De Vincenzi con a tema gli effetti della domanda cinese sul mercato italiano, con particolare riferimento alla situazione in Germania e Spagna. Lo riportiamo integralmente di
Treviso - L'inchiesta sui falsi prosciutti Dop si riferisce a fatti accaduti tra il 2016 e il 2017 e coinvolge alcuni allevamenti in provincia di Treviso (Zero Branco, Trevignano, Castello di Godego, Breda di Piave e Quinto), in Friuli Venezia Giulia ed Emilia Romagna (leggi qui). Gli indagati avrebbero violato il disciplinare di produzione del
Milano - Zuarina, storico prosciuttificio di Langhirano del gruppo Clai, sarà presente l Congresso internazionale di Identità Golose, che si tiene al Mico di Milano da sabato 25 a lunedì 27 settembre. Carni italiane di qualità, un pizzico di sale, il tocco artigianale nella lavorazione, una stagionatura lenta e paziente che avviene nella cantina interrata:
Zola Predosa (Bo) – Tre stelle per Felsineo Spa, società capostipite del Gruppo Felsineo. Si tratta del massimo punteggio che caratterizza il rating assegnato dall’Autorità garante della concorrenza e del mercato (Agcm) alle imprese che operano con una condotta improntata sui criteri di legalità, eticità e trasparenza. "Il riconoscimento valorizza l’impegno del Gruppo, che ha
Milano – Negli ultimi anni la Francia si è sempre piazzata al secondo posto tra i Paesi destinatari del nostro export, subito dopo la Germania. Anche i primi cinque mesi del 2021 confermano questa tendenza con una crescita del +12% in quantità e del +6,4% in valore. Non ha stupito quindi l’ottima accoglienza che l’Istituto
Casatenovo (Lc) – Provate a chiamare la Vismara in azienda e chiedete del suo direttore generale, Pierluigi Colombi. La risposta è la solita da due settimane: “Il dottore non è in azienda”. Voci solitamente bene informate dicono che non si fa vedere da dopo le ferie estive. Ma la sua “scomparsa” è un mistero. Nessuno
Gentile dottor Cadoppi, le scrivo dopo aver pubblicato sul nostro periodico on line alimentando.info due notizie in merito al suo coinvolgimento nel concordato Vismara (leggi qui e qui). Sinceramente sono stupito del suo comportamento. In tempi non sospetti l’avevo elogiata. In un articolo sul concordato stesso avevo espresso un giudizio molto positivo sul suo lavoro.
Casali del Manco (Cs) - Tempo di importanti riconoscimenti per il Salumificio San Vincenzo di Casali del Manco (Cosenza). Per il terzo anno consecutivo, l'azienda calabrese è stata inserita tra le aziende 'Champion' dal Centro Studi ItalyPost che ha realizzato – in collaborazione con L'Economia del Corriere della Sera – una ricerca sui bilanci delle
Roma - Presto al via la Settimana del prosciutto italiano Dop, per incentivare un consumo consapevole e sostenibile di uno dei prodotti di valore del made in Italy. L'evento si svolgerà dal 18 al 25 settembre e fa parte della campagna di comunicazione e promozione nata su iniziativa del Mipaaf per valorizzare la filiera suinicola,
Londra (Uk) - Zoe Davies, chief executive della National pig association, ai microfoni della Bbc lancia l'allarme sulla carenza di manodopera nella filiera suinicola. "Nelle ultime sei-otto settimane tutti i principali macelli hanno ridotto il numero di suini macellati del 25%, portando a un prolungamento del periodo trascorso dagli animali negli allevamenti. Un processo che
Bentivoglio (Bo) - I lavoratori del magazzino di Grandi salumifici italiani hanno indetto uno sciopero a causa del cambio di appalto da Randstad a Samag holding Srl. A indire la protesta è il sindacato Cobas, la secondo dopo la precedente del 18 agosto. Dall’1 agosto, come riporta il Resto del Carlino, circa 250 persone al
