Milano - Ivsi (Istituto valorizzazione salumi italiani) e Assica (Associazione industriali delle carni e dei salumi) saranno presenti, all’interno dello spazio dell’agenzia Ice nella collettiva italiana, alla 59° edizione di Summer Fancy Food, la principale manifestazione fieristica del Nord America dedicata all’agroalimentare (New York, 30 giugno-2 luglio). Per l’occasione, sarà allestito un corner in cui
Castelvetro di Modena (Mo) - E’ on air la nuova campagna pubblicitaria della carne in scatola ‘Montana la classica italiana’ prodotta da Inalca (Gruppo Cremonini). Lo spot, ideato da Armando Testa e visibile sulle reti nazionali Rai, Mediaset, La 7 e nel circuito cinema Rai Pubblicità, vanta come testimonial Il Gringo, il famoso cow boy
Bologna – A partire dalla prossima settimana, Grandi Salumi italiani (Gsi) mette in moto la propria attività logistica all’interporto di Bologna. Presso l’hub emiliano, l’azienda ha a disposizione 30mila metri quadrati a temperatura controllata. L’investimento, che segue quello di qualche mese fa sullo stabilimento di Chiusa, in Valle Isarco, per la produzione di wurstel, ha
Milano - Nel corso del Convegno sulle nuove norme relative all’impiego di additivi alimentari nei prodotti a base di carne organizzato da Assica, sono state presentate anche le linee guida per la sicurezza degli involucri per salumi. Turno Pedrelli, rappresentante della Stazione sperimentale di Parma, ha infatti illustrato il documento elaborato insieme ad Assica e
Roma - Il ministro delle Politiche agricole alimentari e forestali Nunzia De Girolamo (foto) ha incontrato oggi, presso il Palazzo dell’Agricoltura, l’ambasciatore del Giappone a Roma Masaharu Kohno. Al centro del colloquio le relazioni commerciali tra i due Paesi, con particolare riferimento alle esportazioni agroalimentari e alle trattative per un accordo di libero scambio tra
Rimini - Apre i battenti oggi e proseguirà fino al 14 giungo, nei padiglioni di Rimini Fiera, Packology, il salone delle tecnologie per il packaging e il processing. Organizzato da Ucima e Rimini Fiera, il nuovo concept di fiera-evento offrirà a espositori e visitatori un inedito spazio di incontro, formazione e business. Una quattro giorni
Basciano (Te) - Domenica 9 giugno è stato inaugurato il nuovo stabilimento de “I salumieri di Castel Castagna”. Il complesso è stato realizzato nel Comune di Basciano in frazione Madonna delle Grazie, in provincia di Teramo. L’evento riveste una particolare importanza visto che l’azienda della famiglia Di Bernardo è una delle poche realtà in espansione
Roma – Il presidente della commissione Agricoltura del Parlamento europeo, Paolo De Castro (nella foto), ha dichiarato al sito agricolae.eu, di propendere per l’estensione della programmazione produttiva anche ai prodotti Dop a lunga stagionatura. Quello che già avviene per i formaggi Dop, potrebbe essere esteso a prosciutto di Parma, San Daniele, toscano e altri salumi
Mantova - Oltre 17.100 confezioni di farmaci veterinari, per un controvalore di 2,5 milioni di euro sono stati sequestrati nelle scorse settimane dal Corpo forestale dello Stato, su mandato della Procura della Repubblica di Mantova, nell’ambito dell’operazione denominata “Muttley”. Secondo gli inquirenti, i farmaci rientrerebbero in un traffico illegale e sarebbero stati somministrati illecitamente a
Roma – Sono stati diffusi da Anas i dati (fonte Ismea, panel famiglie Gfk-Eurisko) sul consumo di carne suina in Italia, nel primo trimestre 2013. Rispetto allo stesso periodo del 2012, cala del 4,1% a volume il consumo di carne suina fresca. Un trend determinato dalla forte flessione (-18,7%) per i prodotti elaborati. Cresce, invece,
Milano –Valserio, la nota azienda di prosciutti e spalle cotte di Ripalta Cremasca (Cr), ha ricevuto un importante riconoscimento durante la fiera internazionale TuttoFood, svoltasi a Milano dal 19 al 22 maggio. Nell’ambito degli Awards organizzati dalla rassegna, infatti, il filetto di suino biologico con pistacchi di Valserio ha vinto il premio per l’innovazione di
Monterrey (Messico) - Sigma Alimentos, leader di mercado nel settore delle carni, dei latticini, dei cibi pronti refrigerati e dei surgelati in Nord America e Messico, ha annunciato l’acquisizione di Comercial Norteamericana (Comnor), compagnia messicana specializzata nella lavorazione e commercializzazione delle carni. Con l’acquisto di Comnor, Sigma Alimentos amplia il proprio portafoglio prodotti e rafforza
