Roma - Nel primo trimestre 2013 l’import di suini vivi è diminuito del 4,8% a volume rispetto allo stesso periodo del 2012 ma ha registrato un +1,3% a valore. Sono stati importate nel nostro paese più di 221mila tonnellate di carni fresche, per un valore di oltre 442 milioni di euro, in crescita dell’1,8% a
Saluzzo (Cn) – Si è svolta ieri a Saluzzo (Cn) una conferenza stampa per presentare e diffondere la conoscenza del prosciutto di Cuneo Dop. Questa produzione, che ha ricevuto la Dop definitiva nel 2009, rischiava, infatti, di scomparire ed è stata recuperata grazie al lavoro, durato circa 15 anni, promosso dal Consorzio, guidato da Chiara
San Daniele del Friuli (Ud) - Il Consorzio del prosciutto di San Daniele ha firmato accordi con gli istituti di credito locali per consentire ai suoi associati di ottenere prestiti agevolati. Ma la vera particolarità di questa operazione è che le banche hanno richiesto pegni in natura: le cosce non ancora stagionate dei noti prosciutti
Parma – Nessun commento da parte del Consorzio sulla segnalazione di Altroconsumo all’Antitrust, per il nuovo spot del prosciutto di Parma. Sotto accusa il claim “poco sale”, utilizzato nello spot, e che, secondo l’Associazione dei consumatori, violerebbe la normativa europea in merito. Il Consorzio resta in attesa di un parere legale, prima di prendere qualsiasi
Roma – Lisa Ferrarini è stata confermata alla guida di Assica. La decisione è giunta ieri nel corso dell’assemblea privata dell’Associazione, in scena a Roma. Il sostegno all’export sarà è stato al centro discorso che la presidente ha tenuto oggi, in occasione della sezione pubblica dell’assemblea: “Il difficilissimo 2012 che abbiamo alle spalle e i
Roma - Nuovo piano delle organizzazione produttive per la valorizzazione della carne di suino pesante. L’Sqn (Sistema qualità nazionale), questo il nome del progetto, dovrebbe consentire un’etichettatura volontaria della carne di suino pesante, che rientra nel circuito delle Dop. In seguito al naufragio del progetto del Gran suino padano, le Op puntano dunque a questo
Cuneo - Il prosciutto di Cuneo ha ottenuto il riconoscimento Dop. La sua produzione è circoscritta e ricopre le provincie di Cuneo e Asti e 54 comuni della zona sud di Torino. In quest'area vengono allevati ogni anno oltre un milione di suini certificati per il circuito delle Dop. Fino a poco tempo solo alcune
Roma - Oggi pomeriggio avrà inizio, in seduta privata, l’Assemblea generale dei soci 2013 di Assica presso la sede confederale di Roma. L’incontro prevede, oltre ai normali adempimenti statutari, l’elezione del nuovo presidente Assica. Domani mattina, invece, si svolgerà la seduta pubblica, che vedrà la partecipazione del presidente di Confindustria Giorgio Squinzi. Nella seduta pubblica
Milano – E’ stata presentata ieri, presso l’università Bocconi di Milano, una ricerca realizzata dal Cermes (Centro di ricerche su marketing e servizi dell’università) in collaborazione con il Consorzio mortadella Bologna, che ha visto come oggetto di studio la mortadella. Obiettivo della ricerca, individuare le valutazioni sul prodotto sia da parte dei consumatori sia dei
Bologna – È stato inaugurato ufficialmente oggi, presso l’interporto di Bentivoglio, Bologna, il nuovo polo logistico di Grandi salumifici italiani. La nuova struttura vanta numeri da record: una superficie di 30mila metri quadrati, oltre 39mila posti pallet, 42 dock house, 12 linee di etichettatura, 3mila ordini gestiti quotidianamente e 480mila kg di prodotto movimentato, per
Roma - L’associazione Altroconsumo ha inviato una segnalazione all’Autorità garante della concorrenza e del mercato per far censurare la pubblicità del Consorzio del prosciutto di Parma in cui appare lo slogan ‘Per fortuna c’è prosciutto di Parma, poco sale, niente conservanti’. L’Associazione ribadisce infatti che la norma europea permette l’indicazione pubblicitaria sul basso contenuto di
Roma – Nel primo trimestre del 2013 le importazioni di suini di peso inferiore a 50 Kg è rimasto sostanzialmente confermato, mentre è risultato in contrazione il flusso di suini di peso superiore a 50 Kg. Nello specifico, secondo i dati Istat elaborati e pubblicati oggi da Anas (Associazione nazionale allevatori suini), nel periodo gennaio-marzo
