Roma – Nei primi tre mesi del 2012 si riscontra una flessione del 26,3% nelle importazioni italiane di suini vivi di peso superiore a 50 Kg, confermando il trend di diminuzione già registrato lo scorso anno. Particolarmente significativo anche il calo delle importazioni italiane dei lattoni, i suini vivi di peso inferiore a 50 Kg:
Mantova – Il macello Bertana di Castelverde (Cr) esce dal Consorzio latterie Virgilio. Mentre aumenta il controllo del Consorzio sul prosciuttificio Brendolan. L’assemblea del Consorzio latterie Virgilio, che si è svolta nei giorni scorsi a Mantova, ha confermato gli ottimi risultati del lattiero caseario ma, nello stesso tempo, ha messo in luce le questioni più
Montevecchia (Lc) - Una nuova fiera mercato rappresentativa delle migliori produzioni regionali nazionali. E' questo il nuovo progetto in programma tra il 15 e il 17 settembre al Salone delle Fontane Eur di Roma e presentato ieri sera in una conferenza stampa organizzata dall'Accademia delle 5T e da Multimedia Tre nel corso della 'Finale del
Carpi (Mo) – Con un valore di produzione superiore ai 35 miliardi di euro e oltre 180mila addetti, il sistema agricolo e agroalimentare è uno dei capisaldi dell’economia emiliana. Un settore colpito dal sisma nei suoi delicati meccanismi, ma che tenta di tornare alla normalità. È il caso di Italcarni. L’azienda di Carpi (Mo), uno
Lecco - Si svolgerà questa sera alle ore 20.00, presso il ristorante Passone di Montevecchia (Lc), la finalissima del VII campionato italiano del salame naturale. La kermesse, organizzata dall’Accademia delle 5T, è patrocinata dal ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali, insieme a Confcommercio. I 28 salami finalisti provengono da 13 diverse regioni e sono
San Daniele (Ud) - Si chiuderà questa sera ‘Aria di festa’, l'evento dedicato al prosciutto di San Daniele che si tiene ogni anno nella cittadina friulana. Ad inaugurare la manifestazione, venerdì sera, la conduttrice di Linea Verde Eleonora Daniele e il presidente del Consorzio del prosciutto di San Daniele, Vladimir Dukcevich, che ha sottolineato l’importanza
San Daniele (Ud) – Tutto pronto a San Daniele per la 28a edizione di Aria di Festa. Verrà, infatti, inaugurata ufficialmente stasera la manifestazione, organizzata dal Consorzio del prosciutto di San Daniele, dedicata al prodotto tipico del comune friulano. Madrina della serata Eleonora Daniele, conduttrice di Linea Verde. Fino a lunedì 25 giugno, i visitatori
Cremona - Si vedranno a Italpig, la fiera dedicata al settore suinicolo in programma a Cremona dal 25 al 28 ottobre, i primi risultati dell’accordo siglato tra Assosuini e CremonaFiere. L’intesa prevede, infatti, l’organizzazione comune di seminari, eventi specifici e attività di comunicazione, volte a valorizzare le produzioni di carne suina italiana. “CremonaFiere promuove da
Firenze – Ha preso il via ieri, e durerà fino al 22 giugno, il progetto Wonderfood Pitti, all’interno della manifestazione Pitti Uomo a Firenze, una delle piattaforme più importanti a livello internazionale per le collezioni di abbigliamento e accessori uomo su una superficie espositiva di 59mila metri quadrati. Wonderfood Pitti è l’insieme di punti di
Washington - "Siamo presenti negli Usa già da quattro anni", sottolinea Simona Radicci (foto), export e marketing manager del caseificio pugliese F.lli Radicci. "E oggi rappresentano certamente per noi un mercato di assoluto riferimento. Naturalmente puntiamo sulla tipicità. Sono molto apprezzati: stracchini, burrate, scamorze. Da non dimenticare inoltre i nostri tomini sott'olio con cui siamo
Lecco – Si è spento ieri, all’età di 90 anni, Francesco Vismara, per anni presidente del salumificio Vismara, marchio storico dell’alimentare italiano con sede a Casatenovo (Lecco). Classe 1922, Francesco Vismara ha contribuito a legare il nome del salumificio alle più apprezzate specialità della salumeria italiana, trasformando il marchio aziendale in un brand conosciuto a
Aosta – Dal 6 all’8 luglio si svolgerà la 41° edizione della sagra del prosciutto ‘Vallée d'Aoste Jambon de Bosses Dop’, uno dei più rinomati prodotti dell’enogastronomia valdostana. La kermesse avrà luogo nel comune di Saint Rhemy en Bosses (Ao). Oltre alla presentazione e degustazione del prosciutto, l'Exposition du Jambon de Bosses proporrà per tre
