Vicenza – Il Consorzio della soprèssa vicentina Dop ha in programma due nuovi appuntamenti per la promozione del prodotto. Venerdì 25 maggio, infatti, il Consorzio sarà protagonista a Brendola (Vi) in occasione di BeVi Doc Live. Una manifestazione all’insegna del binomio 'sapori e musica' che permetterà di degustare, oltre alla soprèssa, anche i vini colli
Ingenti danni per il salumificio F.lli Ratti. “Il terremoto ha distrutto i capannoni e gli uffici”, fanno sapere dall’azienda. “Siamo stati quindi costretti a fermare la produzione. Ora siamo tutti al lavoro per sistemare i danni”. Solo qualche crepa per il salumificio Reggiani: "La struttura non ha subito danni significativi. Nello spaccio sono caduti i
Parma – venerdì 18/5. Il prosciutto di Parma è stato registrato tra i prodotti a denominazione di origine protetta in Norvegia. La cerimonia ufficiale si è tenuta nei giorni scorsi presso l’Ambasciata italiana a Oslo alla presenza dell’ambasciatore, dell’ente norvegese Matmerk per i Sistemi di qualità agricola e dei marchi Alimentari e dell’Agenzia per la
Milano – Il direttore del Consorzio del prosciutto di San Daniele, Mario Emilio Cichetti (nella foro) ha commentato ieri, nel corso di una conferenza stampa, il blocco delle importazioni di prosciutto da parte dell’Argentina: “Si tratta di un provvedimento del tutto inaspettato, che ricorda politiche autarchiche vecchie di 60 anni e si inserisce in un
Roma – In Italia ci sono aziende che, in un periodo di grande crisi economica, hanno continuato ad assumere personale e puntano a rinforzare il proprio organico anche per i prossimi mesi. Stiamo parlando di realtà che operano soprattutto nel campo della ristorazione, come Eataly di Oscar Farinetti, o le gelaterie a marchio Grom, ma
Milano – Dal 21 al 27 maggio, il Consorzio del prosciutto di San Daniele sarà presente a Londra con un temporary store. A fare da cornice all’iniziativa Covent Garden (nella foto), uno dei quartieri più suggestivi della città. “Quello inglese è un mercato molto interessante per il prosciutto San Daniele”, ha dichiarato ieri nel corso
Milano – Presentata oggi nel corso di una conferenza all’hotel Sheraton Diana Majestic, l’edizione 2012 di Aria di festa. L’evento, interamente dedicato al prosciutto di San Daniele, si terrà nella città friulana dal 22 al 25 giugno. “Sarà l’occasione per legare la promozione e la conoscenza del prosciutto di San Daniele a un momento di
Parma - Durante la 16ma edizione di Cibus, in scena a Parma dal 7 al 10 maggio, il Gruppo Parmacotto ha presentato tre novità nell'ambito dei preaffettati di alta qualità. Più precisamente, la linea Fine salumeria italiana si arricchisce del formato famiglia da 120/130 grammi denominato Grandi di Parmacotto. La seconda novità è rappresentata dalla
Modena – Dopo un’assenza durata tre anni, Grandi salumifici italiani torna a far parte di Assica. La notizia è stata resa nota oggi con un comunicato stampa del Gruppo modenese. Un ritorno non di poco peso. Con un fatturato 2011 di 600 milioni, Gsi è uno dei maggiori gruppi alimentari italiani. Una decisione dettata anche
Roma - Cia (Confederazione italiana agricoltori) e Confagricoltura prendono posizione di fronte allo stop alle importazioni di prosciutto da parte dell'Argentina (vedi L’Argentina blocca le importazioni di prosciutto da Spagna e Italia). “Si tratta di una misura in netto contrasto con le regole del commercio internazionale”, si legge in una nota diffusa dalla Cia. Che sottolinea
Parma – Dall’1 al 4 giugno, il comune di Zibello (Pr) ospiterà la 27° edizione della Festa del culatello. L’evento, dedicato a una delle eccellenze agroalimentari più prestigiose del territorio parmense, è promosso da un comitato di associazioni locali di volontariato, con il patrocinio del Comune di Zibello, della Provincia di Parma, e con la
Perugia – Si svolgerà dal 18 al 20 maggio la quarta edizione di ‘PorchetTiamo’, il festival delle porchette d’Italia. L’evento avrà luogo nelle strade di San Terenziano, suggestivo borgo nei pressi di Gualdo Cattaneo (Pg). La porchetta, un cult della tradizione gastronomica italiana, sarà protagonista per tre giorni attraverso degustazioni, abbinamenti, esposizioni, approfondimenti per operatori
