Verona - Penultima giornata per l’edizione 2012 di Eurocarne. Il bilancio dei primi due giorni conferma la presenza dei principali player dell'industria alimentare italiana. Unica lacuna: la modesta partecipazione di operatori internazionali. Un limite importante per le aziende, che puntano sul dinamismo di alcuni paesi esteri per compensare la sostanziale calma che caratterizza il mercato
San Vittore di Cesena (Fc) - E' on line il nuovo sito www.amadori.it, completamente rinnovato nei contenuti, nella grafica, nelle modalità di interazione con l’utente e nell’esperienza di navigazione.Tra le novità più interessanti, il video-gioco “Dov’è Francesco Amadori?”, che invita l’utente, nei panni di un reporter, a cercare il patron dell’azienda nelle varie tappe della
Verona - Con un programma ricco di interessanti appuntamenti, si apre la seconda giornata di Eurocarne. Alle ore 9,30, presso la sala Salieri del centro cogressi Palaexpo, si svolgerà il convegno dal titolo “I sottoprodotti animali: conosciamoli meglio”, a cura della Società italiana di medicina veterinaria preventiva. Il convengo affronta le possibilità di business legate
Verona - Si è chiuso ieri il primo giorno di lavoro a Eurocarne ed ecco i primi commenti dalla viva voce dei protagonisti. Stefano Remedi (Frigomeccanica): “Giornata positiva direi. Abbiamo incontrato alcuni importanti clienti e posto le basi per collaborazioni future. Il grosso del lavoro ci sarà nelle giornate di giovedì e venerdì. Domenica non
Verona - I salumi italiani? Più sani e meno grassi. Sono questi i risultati della ricerca “Meno sale, meno grassi, più salute. Nuovi valori per i salumi italiani”, realizzata da Inran, (Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione) e Ssica (Stazione sperimentale per l'industria delle conserve alimentari) e presentata oggi a Eurocarne
Verona - Un problema diventa opportunità. Il blocco delle importazioni di prosciutti in Argentina ha chiuso le porte ai prosciuttifici italiani. Ma le ha aperte alle aziende che realizzano impianti per la lavorazioni delle carni. Si apre così un nuovo e, forse, ricco mercato per le aziende del settore. In fiera circolano già voci di
Verona - E' andata in scena oggi, alle 10,30, la conferenza stampa di presentazione dell'edizione 2012 di Eurocarne (foto). Molte le novità della kermesse, vetrina per 315 espositori, il 28% dei quali provenienti dall'estero. Presenti all'evento Ettore Riello, presidente di Veronafiere, Giovanni Mantovani, direttore generale di Veronafiere, Emilia Arosio, presidente Eurocarne 2012 e presidente Assofoodtec,
Verona – Si apre oggi, a Verona, l’edizione 2012 di Eurocarne: il salone triennale delle tecnologie e dei prodotti per la lavorazione, conservazione, refrigerazione e distribuzione delle carni (nella foto lo stand Tecnobrianza). La manifestazione, in scena fino a domenica 27 maggio, vede la partecipazione di 315 espositori, italiani e esteri. E proprio il respiro
Mantova – E’ partito 'Enotour 2012' realizzato dall’azienda vitivinicola friulana Attems con la partnership del salumificio Levoni. Si tratta di un itinerario all’insegna de ‘il buono del Friuli’: venti tappe sul territorio nazionale per venti aperitivi all’italiana che puntano a far conoscere e degustare il prosciutto di San Daniele Levoni in abbinamento al vino Pinot
Verona – Assica, l’Associazione industriali delle carni e dei salumi, sarà presente ad Eurocarne, il Salone internazionale delle tecnologie per la lavorazione, la conservazione e la distribuzione delle carni (Verona, 24-27 maggio), con un convegno dedicato ai nuovi valori nutrizionali dei salumi italiani. Il 24 maggio alle ore 14.30, infatti, si svolgerà un incontro scientifico
Gaetano Veronesi, titolare della società agricola Veronesi, porta avanti da tre generazioni la tradizione familiare dell'allevamento dei maiali per il prosciutto di Parma e il per il San Daniele. Non solo, è tra i cinque produttori di Finale Emilia a realizzare anche il salame Dop di Finale. Al quotidiano La Repubblica racconta: "In un'azienda come questa
Cesena - In occasione dello Slow Food Day, la festa annuale dell'associazione no-profit in programma il 26 maggio in 300 piazze d'Italia e dedicata quest'anno al rapporto tra il cibo e i cambiamenti climatici, la Condotta Slow food di Cesena organizza un aperitivo presso il locale Caffeina della città romagnola. Nel corso dell'evento sarà offerta
